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7. Ricette
Tipo di ge-
lato
Gelato alla
240 ml di latte
vaniglia
115 g di zucchero
semolato
180 ml di panna da
montare, ben fred-
da
1-2 cucchiaini di
estratto di vani-
glia, in base ai pro-
pri gusti
Gelato al
115 g di zucchero
cioccolato
semolato
240 ml di latte
240 ml di panna da
montare, fredda
240 g di cioccolato
1 cucchiaino di
estratto di vaniglia
Ingredienti
Sbattere il latte con lo zucchero fino a che
questo non si sarà sciolto.
Aggiungere la panna da montare e l'estratto
di vaniglia. Mescolare bene il tutto.
Accendere la gelatiera e versare lentamente
il composto nel contenitore di alluminio dal
coperchio per l'aggiunta degli ingredienti.
Ora lavorare il composto come descritto nel-
le istruzioni fino a ottenere il gelato.
Riscaldare il latte (senza portarlo a ebollizio-
ne).
Tritare finemente il cioccolato e trasferirlo in
una ciotola insieme allo zucchero. Mescolare
lentamente il latte caldo con il cioccolato tri-
tato e lo zucchero fino a che il cioccolato non
si sarà completamente sciolto. Lasciare raf-
freddare il composto a base di cioccolato.
Aggiungere la panna da montare e l'estratto
di vaniglia.
Accendere la gelatiera e versarvi il composto
per il gelato appena preparato.
Impostare il timer su 50-60 minuti. Non ap-
pena il gelato sarà pronto verrà emesso un
segnale acustico.
Preparazione
DE
FR
NL
ES
IT
111
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