Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
IJssoort
Aardbeienijs
250 g aardbeien
of ijs van
(of andere
andere
besvruchten)
besvruchten
52,5 ml citroensap
115 g kristalsuiker
240 ml slagroom
240 ml melk
1 theelepel vanil-
le-extract
Citroensorbet
350 g kristalsuiker
420 ml water
120 ml citroensap
0,5 eetlepel citroen-
schil (fijngehakt)
Frozen cho-
240 ml melk
co-yoghurt
180 g chocola (ge-
raspt)
400 g magere yog-
hurt naturel
50 g kristalsuiker
66
Ingrediënten
Bereiding
Was de aardbeien of andere besvruch-
ten en snijd ze in plakjes. Vermeng ca. 67 g
kristalsuiker met het citroensap en laat de
aardbeien of andere besvruchten vervol-
gens twee uur in het sap weken.
Mix de rest van de kristalsuiker, de melk en
de slagroom tot de kristalsuiker is opge-
lost.
Voeg het sap van de geweekte aardbeien
of andere besvruchten en het vanille-ex-
tract aan de melkmassa toe en doe het
mengsel in de ijsmachine. Voeg 5 minu-
ten voor afloop van de bereidingstijd via
het navuldeksel de aardbeien of andere
besvruchten toe.
Voeg suiker naar smaak toe en verwerk de
massa verder in de ijsmachine.
Zodra het ijs klaar is, klinkt er een geluids-
signaal.
Doe de suiker en het water in een pan en
breng het mengsel bij matige hitte aan de
kook.
Laat de suikerstroop op lage temperatuur
2-3 minuten zachtjes koken. Haal de sui-
kerstroop van het vuur en laat hem afkoe-
len. Voeg als de suikerstroop is afgekoeld,
het citroensap en de fijngehakte citroen-
schil toe. Schakel de ijsmachine in en doe
de voorbereide citroenmassa in de ijsma-
chine. Stel de timer in op 50-60 minuten.
Zodra de citroensorbet klaar is, klinkt er
een geluidssignaal.
Meng alle ingrediënten met een mixer tot
een gladde massa.
Schakel de ijsmachine in en doe de voor-
bereide massa in de ijsmachine. Stel de ti-
mer in op 50-60 minuten. Zodra de frozen
choco-yoghurt klaar is, klinkt er een ge-
luidssignaal.
Publicidad
