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Idiomas disponibles
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Tipo de
Ingredientes
helado
Helado de
250 g de fresas
fresa
(u otros frutos rojos)
o de otros
52,5 ml de zumo de
frutos ro-
limón
jos
115 g de azúcar gra-
nulado
240 ml de nata mon-
tada
240 ml de leche
1 cucharadita de ex-
tracto de vainilla
Sorbete de
350 g de azúcar gra-
nulado
limón
420 ml de agua
120 ml de zumo de
limón
0,5 cucharada de
cáscara de limón
(cortada fina)
Yogur de
240 ml de leche
chocolate
180 g de chocolate
(rallado)
helado
400 g de yogur natu-
ral desnatado
50 g de azúcar gra-
nulado
90
Preparación
Lave los frutos rojos y córtelos en láminas.
Mezcle aprox. 67 g de azúcar granulado con
el zumo de limón y, a continuación, deje en
remojo las fresas en el zumo durante dos ho-
ras.
Mezcle entre sí el azúcar granulado restante,
la leche y la nata montada hasta que el azú-
car granulado se haya diluido.
Añada el zumo de las fresas que se han pues-
to en remojo así como el extracto de vaini-
lla a la masa de leche e introdúzcalo todo en
la heladera. Añada las fresas cuando falten 5
minutos a través de la tapa de recarga.
Espolvoree con azúcar según desee y prosiga
el proceso en la heladera.
En cuanto el helado está terminado, suena
una señal acústica.
Introduzca el azúcar y el agua en una cazuela
y llévelo a ebullición a fuego medio.
Deje que el sirope de azúcar hierva a tempe-
ratura baja durante aprox. 2-3 minutos. Reti-
re el sirope del fuego y déjelo enfriar. Una vez
refrigerado, añada el zumo de limón y la cás-
cara de limón troceada fina. Encienda la he-
ladera e introduzca la masa de limón termi-
nada en la heladera. Ajuste el temporizador a
50-60 minutos, en cuanto el sorbete de limón
esté terminado sonará una señal acústica.
Mezcle todos los ingredientes hasta obtener
una masa uniforme.
Encienda la heladera e introduzca la masa
terminada en la heladera. Ajuste el tempori-
zador a 50-60 minutos, en cuanto el yogur de
chocolate helado esté terminado sonará una
señal acústica.
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