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TABELA DE COZEDURA
Receita
Função
Bolos com
levedação
DELICADO
Tartes recheadas
(cheese cake,
strudel, tarte de
fruta)
Biscoitos/queques
DELICADO
Choux
DELICADO
Merengue
DELICADO
Pão/Pizza/Focaccia
Pizza congelada
Tartes salgadas
(tarte de legumes,
quiche)
Pré-aquecimento
Calha
(a partir de baixo)
Sim
Sim
1-4
Sim
Sim
1-3
Sim
Sim
1-4
Sim
Sim
1-4
Sim
Sim
1-4
Sim
Sim
1-3
Sim
Sim
1-3
Sim
Sim
1-3
PT46
Temperatura
(°C)
2
160-180
160-180
2
160-200
160-200
2
170-180
160-170
2
180-200
180-190
2
90
90
2
190-250
190-250
2
250
250
2
180-190
180-190
Tempo
Acessórios
(min)
30-90
Forma sobre a grelha
Nív. 4: forma sobre a grelha
30-90
Nív. 1: forma sobre a grelha
Pingadeira/tabuleiro para
30-85
bolos ou forma sobre a
grelha
Nív. 3: forma sobre a grelha
(inverta os níveis a meio da
35-90
cozedura)
Nív. 1: forma sobre a grelha
Pingadeira/tabuleiro para
15-45
bolos
Nív. 4: grelha
20-45
Nív. 1: pingadeira/tabuleiro
para bolos
Pingadeira/tabuleiro para
30-40
bolos
Nív. 4: travessa sobre a
grelha
35-45
Nív. 1: pingadeira/tabuleiro
para bolos
Pingadeira/tabuleiro para
110-150
bolos
Nív. 4: travessa sobre a
grelha
130-150
Nív. 1: pingadeira/tabuleiro
para bolos
Pingadeira/tabuleiro para
15-50
bolos
Nív. 3: travessa sobre a
grelha (inverta os níveis a
meio da cozedura)
25-45
Nív. 1: pingadeira/tabuleiro
para bolos
Pingadeira/tabuleiro para
10-15
bolos ou grelha
Nív. 3: travessa sobre a
grelha (inverta os níveis a
meio da cozedura)
10-20
Nív. 1: pingadeira/tabuleiro
para bolos
40-55
Forma sobre a grelha
Nív. 3: forma sobre a grelha
(inverta os níveis a meio da
40-55
cozedura)
Nív. 1: forma sobre a grelha
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