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Idiomas disponibles
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Le tableau ci-dessous est un guide rapide indiquant comment ranger le
plus efficacement les aliments dans le compartiment congélateur.
Viande et poisson
Steak
Agneau
Rôti de veau
Cubes de veau
Cubes d'agneau
Viande hachée
Abats (morceaux)
Saucisson / Salami
Poulet et dinde
Oie et canard
Chevreuil, lapin, sanglier En portions de 2,5 kg ou sous forme de filets
Poisson d'eau douce
(saumon, carpe,
truite, poisson-chat)
Poissons maigres
(bar, turbot, limande)
Poissons gras (thon,
maquereau,
tassergal, anchois)
Crustacés
Caviar
Escargots
REMARQUE :La viande décongelée doit être
viande n'est pas cuisinée après avoir été décongelée, elle ne doit pas être recongelée.
Légumes et fruits
Haricots verts et
haricots
Pois
Chou
Carotte
Poivrons
Épinard
Chou-fleur
Préparation
Emballer dans du papier aluminium
Emballer dans du papier aluminium
Emballer dans du papier aluminium
En petite portion
En petite portion
Dans son emballage, sans épices
En petite portion
Doit être conservé emballé, même s'il
comporte une peau
Emballer dans du papier aluminium
Emballer dans du papier aluminium
Après avoir vidé le poisson et nettoyé ses
écailles, le laver et le sécher. Si nécessaire,
retirer la queue et la tête.
Nettoyer et placer dans un sac
Dans son emballage ou dans un récipient en
aluminium ou en plastique
Dans de l'eau salée ou dans un récipient en
aluminium ou en plastique
Préparation
Laver, couper en petits morceaux et
porter à ébullition
Écosser, laver et porter à ébullition
Nettoyer et porter à ébullition
Nettoyer, couper en tranches et porter à ébullition
Couper la tige, couper en deux morceaux,
retirer l'intérieur et porter à ébullition
Laver et porter à ébullition
Retirer les feuilles, couper le cœur en
morceaux et laisser tremper quelques instants
dans l'eau avec un peu de jus de citron
FR - 159
cuisinée comme de la viande fraîche. Si la
Durée de conservation
maximale
(mois)
6 à 8
6 à 8
6 à 8
6 à 8
4 à 8
1 à 3
1 à 3
4 à 6
4 à 6
6 à 8
2
4
2 à 4
4 à 6
2 à 3
3
Durée de conservation
maximale (mois)
10 à 13
12
6 à 8
12
8 à 10
6 à 9
10 à 12
V.2
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