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El incumplimiento de estas temperaturas de almacenamiento implica riesgos de intoxicación y desperdicio
de alimentos. Para una conservación óptima de los alimentos, se recomienda programar las temperaturas
de los compartimentos de la siguiente manera:
Tipo
compartimento
1
Nevera
2
Congelador de
4 estrellas
3
congelador de 3
estrellas
4
congelador de 2
estrellas
de
Temperat
Tipo de comida
ura
de
almacena
miento
[°C]
+2<=+8
Huevos, alimentos cocinados alimentos empaquetados
frutas y verduras productos diarios pasteles bebidas y otros
alimentos no aptos para la congelación
<=-18
Mariscos (pescado, camarones, mariscos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento recomendado
3 meses, un tiempo de almacenamiento más largo afectará
el sabor y las cualidades nutricionales) Apto para alimentos
congelados
<=-18
Mariscos (pescado, camarones, mariscos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento recomendado
3 meses, un tiempo de almacenamiento más largo afectará
el sabor y las cualidades nutricionales) Apto para alimentos
congelados
<=-12
Mariscos (pescado, camarones, crustáceos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento recomendado
de 2 meses, un tiempo de almacenamiento más largo
afectará el sabor y las cualidades nutricionales) Apto para
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