Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Ζύμη πίτσας
Υλικά
■
300 γρ. αλεύρι
■
20 γρ. μαγιά, φρέσκια
■
1 ΚΣ ελαιόλαδο
■
200 ml νερό, χλιαρό
■
7 γρ. αλάτι
Η ζύμη αρκεί για 2 στρογγυλές πίτσες ή για ένα
ταψί.
1) Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώστε
τα καλά για περ. 5 λεπτά με τα άγκιστρα
ζυμώματος 8.
Εάν η ζύμη είναι υπερβολικά κολλώδης, προ-
σθέστε λίγο αλεύρι.
2) Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περ.
30 λεπτά.
3) Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μερίδες, δημιουργώντας
μπάλες.
4) Τυλίξτε τη ζύμη σε στρογγυλές βάσεις πίτσας
και επιστρώστε τις όπως επιθυμείτε.
Ψήστε την πίτσα περ. για 15 - 20 λεπτά στους
220°C με αέρα.
SHM 300 E1
Μπεζέδες
Υλικά
■
200 γρ. ζάχαρη
■
3 ασπράδια
1) Χτυπήστε τα ασπράδια με τους αναδευτήρες
7 και ρίξτε λίγη - λίγη τη ζάχαρη μέχρι να
σφίξει η μαρέγκα.
2) Προθερμάνετε το φούρνο στους 120°C και
στρώστε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί.
3) Προσθέστε τη μάζα σε μια σακούλα διακόσμη-
σης και ψεκάστε στο επιθυμητό σχήμα στο χαρτί
ψησίματος.
Αναλόγως του μεγέθους και της φόρμας σχημάτων
που ψεκάζετε, αφήστε τα να στεγνώσουν στο φούρ-
νο για περ. 80 - 100 λεπτά.
│
165
■
GR
Publicidad
