Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
IT
2. Tagliare gli alimenti a fette e poi distribuire le fette sui cestelli in modo omogeneo. Non sovrapporre le
fette, mantenere una piccola distanza tra di loro. Per mantenere la circolazione dell'aria, almeno il
2. Tagliare gli alimenti a fette e poi distribuire le fette sui cestelli in modo omogeneo. Non sovrapporre le
10% della superficie del cestello deve rimanere libera.
3. Togliendo i cestelli vuoti si agevola la circolazione dell'aria e si accorcia il tempo di essiccazione. Comunque,
fette, mantenere una piccola distanza tra di loro. Per mantenere la circolazione dell'aria, almeno il
durante il processo di essiccazione vi devono essere presenti almeno 5 cestelli. Utilizzare l'apparecchio
10% della superficie del cestello deve rimanere libera.
sempre con il coperchio.
3. Togliendo i cestelli vuoti si agevola la circolazione dell'aria e si accorcia il tempo di essiccazione. Comunque,
4. Una volta l'apparecchio è montato e predisposto per l'uso, impostare, con il regolatore di temperatura, la
durante il processo di essiccazione vi devono essere presenti almeno 5 cestelli. Utilizzare l'apparecchio
temperatura di essiccazione desiderata.
sempre con il coperchio.
Temperature consigliate:
4. Una volta l'apparecchio è montato e predisposto per l'uso, impostare, con il regolatore di temperatura, la
Fiori: ca 35–40° C
temperatura di essiccazione desiderata.
Erbe aromatiche: ca 40° C
Temperature consigliate:
Pane: 40–50°C
Fiori: ca 35–40° C
Verdura: 50–55°C
Erbe aromatiche: ca 40° C
Frutta: 55–60° C
Pane: 40–50°C
Carne, pesce: 65–70° C
Verdura: 50–55°C
Non avere timore di sperimentare. La durata e l'intensità di essiccazione sono individuali, dipendono dal
Frutta: 55–60° C
contenuto dell'acqua e dallo spessore delle fette. Il grado di essiccazione giusto è la questione di esperienza
Carne, pesce: 65–70° C
Non avere timore di sperimentare. La durata e l'intensità di essiccazione sono individuali, dipendono dal
personale.
5. Circa a metà del tempo previsto di essiccazione si consiglia di spegnere l'essiccatore e di controllare il
contenuto dell'acqua e dallo spessore delle fette. Il grado di essiccazione giusto è la questione di esperienza
prodotto all'interno.
personale.
Smistare i cestelli, quelli che erano su mettere giù e viceversa. Poi continuare con l'essiccazione. In tal
5. Circa a metà del tempo previsto di essiccazione si consiglia di spegnere l'essiccatore e di controllare il
modo si ottiene l'essiccazione più omogenea.
prodotto all'interno.
6. Scaduto il tempo previsto per l'essiccazione staccare l'apparecchio dalla rete e lasciarlo che si raffreddi.
Smistare i cestelli, quelli che erano su mettere giù e viceversa. Poi continuare con l'essiccazione. In tal
modo si ottiene l'essiccazione più omogenea.
ATTENZIONE: Gli alimenti devono essere essiccati bene, altrimenti si alterano!
6. Scaduto il tempo previsto per l'essiccazione staccare l'apparecchio dalla rete e lasciarlo che si raffreddi.
La verdura essiccata bene deve essere secca e spaccarsi.
ATTENZIONE: Gli alimenti devono essere essiccati bene, altrimenti si alterano!
La frutta essiccata bene deve avere la struttura della pelle lavorata e deve piegarsi.
I alcuni funghi essiccati correttamente devono avere la struttura della pelle lavorata, gli altri hanno la
La verdura essiccata bene deve essere secca e spaccarsi.
struttura fragile e si spaccano.
La frutta essiccata bene deve avere la struttura della pelle lavorata e deve piegarsi.
I alcuni funghi essiccati correttamente devono avere la struttura della pelle lavorata, gli altri hanno la
Le erbe aromatiche essiccate bene si sbriciolano.
struttura fragile e si spaccano.
Le erbe aromatiche essiccate bene si sbriciolano.
CONFEZIONAMENTO E IMMAGAZZINAMENTO DEGLI ALIMENTI ESSICCATI
CONFEZIONAMENTO E IMMAGAZZINAMENTO DEGLI ALIMENTI ESSICCATI
CONFEZIONAMENTO E IMMAGAZZINAMENTO DEGLI ALIMENTI ESSICCATI
Non immagazzinare gli alimenti se non sono del tutto raffreddati (potrebbero riscaldarsi e alterarsi). Prima
di confezionarli aspettare almeno una settimana.
Non immagazzinare gli alimenti se non sono del tutto raffreddati (potrebbero riscaldarsi e alterarsi). Prima di
Non immagazzinare gli alimenti se non sono del tutto raffreddati (potrebbero riscaldarsi e alterarsi). Prima
Confezionare i pezzi essiccati in piccole quantità in modo da consumare l'intera confezione una volta essa
confezionarli aspettare almeno una settimana.
di confezionarli aspettare almeno una settimana.
aperta.
Confezionare i pezzi essiccati in piccole quantità in modo da consumare l'intera confezione una volta essa aperta.
Confezionare i pezzi essiccati in piccole quantità in modo da consumare l'intera confezione una volta essa
Conservare i prodotti essiccati possibilmente nei baratoli di vetro, eventualmente nei sacchetti di plastica
Conservare i prodotti essiccati possibilmente nei baratoli di vetro, eventualmente nei sacchetti di plastica
aperta.
o di carta.
o di carta.
Conservare i prodotti essiccati possibilmente nei baratoli di vetro, eventualmente nei sacchetti di plastica
o di carta.
MODALITA' DI CONSUMO DEI PRODOTTI ESSICCATI
MODALITA' DI CONSUMO DEI PRODOTTI ESSICCATI
1.
I prodotti essiccati possono essere consumati così come si presentano alla fine del processo di
essiccazione.
2.
I prodotti, prima di essere consumati, possono essere lavorati in modo seguente:
1.
I prodotti essiccati possono essere consumati così come si presentano alla fine del processo di
Versare 'acqua fredda nella pentola led immergervi i pezzetti dei prodotti essiccati. Lasciarli ingrossare
essiccazione.
nell'acqua, nel frigorifero, per 1–8 ore, la durata dipende dal tipo degli alimenti. Il volume può raddoppiarsi.
2.
I prodotti, prima di essere consumati, possono essere lavorati in modo seguente:
Per mantenere il valore nutritivo della verdura secca essa può essere bollita nell'acqua nella quale era
Versare 'acqua fredda nella pentola led immergervi i pezzetti dei prodotti essiccati. Lasciarli ingrossare
nell'acqua, nel frigorifero, per 1–8 ore, la durata dipende dal tipo degli alimenti. Il volume può raddoppiarsi.
messa in ammollo.
Per mantenere il valore nutritivo della verdura secca essa può essere bollita nell'acqua nella quale era
messa in ammollo.
SO 1071
60
SO 1071
IT
IT
IT
CAPACITA' ORIENTATIVA E TEMPI DI ESSICCAZIONE DI
ALCUNA FRUTTA E DI ALCUNE PIANTE
Frutta o verdura
Mele
Pere
Albicocche, pesche, prugne
Funghi
Verdura
Erbette e foglie del tè
Fiori
PULIZIA E MANUTENZIONE
ATTENZIONE! Staccare il cavo di alimentazione dell'apparecchio dalla rete prima di ogni pulizia da fare!
Prima di manipolare con l'apparecchio accertarsi che si è già raffreddato!
Per non danneggiare la superficie dell'apparecchio utilizzare per la sua pulizia solo un panno umido senza
alcuni detergenti, non utilizzare oggetti abrasivi o duri.
Lavare cestelli nell'acqua calda saponata. Se sono molto sporchi, lasciarli ammollare e poi usare uno spazzolino
fine per pulirli.
Non pulire mail la base dell'apparecchio con ventilatore sotto l'acqua corrente, non sciacquarla né
immergerla nell'acqua!
SOLUZIONE DEI PROBLEMI
Problema
Motore non lavora
Il motore soffia, ma l'essiccatore
non si riscalda.
59
SO1072
SO1072
59
60
Capacità di essiccazione con 5 cestelli
Tempo di essiccazione con 5 cestelli
2 kg
2 kg
1,8 kg
1 kg
1 kg
220 g
200 g
Causa
La spina elettrica è inserita nella
Controllare l'attacco della spina.
presa di rete o poco o male.
Controllare la presenza della
tensione, per esempio attaccando
La presa di rete non è alimentata.
un altro apparecchio.
In tal caso bisogna far esaminare
Il cavo di alimentazione risulta
l'apparecchio ed eventualmente far-
danneggiato.
lo riparare da un'officina autorizzata.
Estrarre il cavo di alimentazione
dalla presa di corrente. Lasciare
E' intervenuta la protezione nel
raffreddare l'apparecchio. Se
caso di surriscaldamento.
nemmeno dopo che l'apparecchio
si raffredda il radiatore non
comincia a riscaldarsi, rivolgersi al
centro di assistenza autorizzato.
IT
16 ore
17 ore
11–12 ore
6–7 ore
4–5 ore
1–2 ore
1–2 ore
Soluzione
61
SO 1071
Publicidad
