Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Æblevafler
Ingredienser:
• 200 g margarine eller smør
• 100 g sukker
• 4 æg
• Revet skal af en ubehandlet citron
• 250 g mel
• 1 pakke bagepulver
• 100 g høvlede eller hakkede mandler
• 1/8 l mineralvand
• 2-4 æbler, skårede i små tern
Tilberedning: Skær æblerne i små tern. Bland ingre-
dienserne til dejen og rør dem jævnt. Tilsæt til sidst
æblerne og fold dem ind i dejen. Bemærkning: Disse
vafler kan godt fryses ned og bages igen. De smager
ligesom æblestrudel.
RCP-1508.0.1
Lütticher Brüsseler vafler
Ingredienser:
• 750 g mel
• 270 ml lunken mælk
• 3 æg
• 2 æggeblommer
• 70 g gær
• 1 brev vaniljesukker
• 1 knivspids salt
• 400 g perle-/haglsukker
• 400 g flydende smør
Tilberedning: Bland æg, æggeblommer, gær, vanil-
jesukker og salt med hinanden. Tilsæt mel og mælk
skiftevist. Lad dejen hæve et varmt sted i 30 minutter.
Tilsæt perle-/haglsukker og smør. Del derefter dejen i
portioner á 100 g og lad den hvile i 15 minutter mere.
Opvarm vaffeljernet på trin 1-2 alt efter behag og bag
gyldengule vafler.
RCP-1489.1.0
Pizzavafler
Ingredienser:
• 125 g smør eller margarine
• 4 æg
• 125 g mel
• 1/2 tsk. bagepulver
• 125 ml lunkent vand
• ca. 100 g skåret i strimler kogt skinke
• 2 æbler fint tærede
• 1 pakke valnødder eller hasselnødkerner finthakkede
• 2-3 spsk. tomatkoncentrat
• 1-2 tsk. sennep
• Salt, peber, pizza krydderi-blanding
Tilberedning: Alle ingredienser skal have stuetem-
peratur. Rør smørret til en flødeagtig konsistens, til-
sæt ægene efter hinanden. Derefter rør det skiftevis
ind i mel blandet med bagepulver og vandet. Tilsæt
skinke, æbler og nødder. Smag til med tomatkoncen-
trat, salt, peber, sennep og pizza krydderi-blanding.
Bemærkning: Variationer med champignoner, ost,
oliven eller agurker er mulige.
RCP-1495.1.0
Krydrede Kartoffelvafler
Ingredienser:
• 500 g melede kogte kartofler
• 4 æg
• 2 løg
• 100 g mel
• 1 spsk. syrnet fløde
• Salt efter smag (ca. 1 spiseskefuld)
• Peber efter smag (ca. 1 teskefuld)
• 3 spsk. friske eller frosne krydderurter
Tilberedning: Riv kartofler og løg på den fine side af
rivejernet. Tilsæt resterende ingredienser og omrør.
Smør vaffeljernet med lidt rapsolie og bag dejen
straks. Bemærkning: Du kan bruge kvark med kryd-
derier eller æblemos til disse kartoffelvafler.
RCP-1515.1.0
DK
35
Publicidad
