zassenhaus BARISTA PRO Manual De Instrucciones página 11

Deckel aufsetzen und den Stempel leicht hinunter
drücken, bis das Sieb knapp unter der Oberfläche
liegt. Die empfohlene Zubereitungszeit liegt bei
etwa 4 Minuten. Kurz vor Ende der Zeit zweimal
umrühren und den Schaum abschöpfen. Dann den
Siebstempel langsam und gleichmäßig herunter-
drücken. Jetzt ist der Kaffee servierfertig.
TIPP
Variieren Sie die Ziehdauer, um die für Ihren
Geschmack beste Intensität des Kaffees heraus-
zufinden.
FILTERKAFFEE
für 4 Tassen
ZUTATEN
32 g Kaffeebohnen, 500 ml Wasser (ca. 95 °C)
ZUBEREITUNG
Papierfilter in den Filterhalter einsetzen und
mit gekochtem Wasser durchspülen. Wasser
anschließend wieder ausschütten. Kaffeebohnen
auf mittlerer Stufe mahlen und in den Filter geben.
Heißes, nicht mehr kochendes Wasser (95 °C)
eingießen, bis das Kaffeepulver vollständig
bedeckt ist und zu quellen beginnt. Danach weiter
mit Wasser langsam in kreisenden Bewegungen
aufgießen. Der Kaffee sollte nach ca. 3-4 Minuten
fertig durchgelaufen sein und kann serviert werden.
TIPP
Läuft der Kaffee zu schnell oder zu langsam durch,
muss der Mahlgrad entsprechend angepasst
werden.
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