Bosch ErgoMixx MFQ36 Serie Instrucciones De Uso página 55

■ Pidä pinnat ja leikkuulaudat aina
puhtaina. Käytä eri elintarvikelaaduille
eri leikkuulautaa.
■ Pidä kylmäketju katkeamattomana.
Katkaise se vain lyhyesti
elintarvikkeiden esivalmistelua varten, ja
laita tyhjiöpakatut ruoat sen jälkeen taas
jääkaappiin odottamaan kypsennyksen
aloittamista.
■ Ruoat soveltuvat vain heti nautittaviksi.
Nauti ruoat heti kypsennyksen jälkeen
äläkä säilytä niitä pidempään, edes
jääkaapissa. Ne eivät sovellu uudelleen
lämmitettäviksi.
■ Älä kypsennä ruokia pakkauksissa,
joissa ostit ne (esim. pakattu kala).
Nämä pakkaukset eivät sovellu sous
vide -kypsennykseen.
■ Aseta elintarvikkeet pussiin mieluiten
vierekkäin, ei päällekkäin.
■ Suosittelemme, että venttiiliä ei upoteta
veteen.
Ammattimaisen lopputuloksen
saavuttamiseksi sous vide -kypsennyksessä
suosittelemme Bosch-vakumointilaatikkoa.
Käyttö
W Huomio!
– Kiinnitä tai irrota vakumointipumppu
vain, kun laite on pysähtynyt ja pistoke
irrotettu pistorasiasta.
– Älä käytä sähkövatkainta
vakumointipumpun kanssa pitempään
kuin 10 minuuttia. Sen jälkeen anna
peruslaitteen ja pumpun jäähtyä.
– Tyhjiösäilytys ei korvaa elintarvikkeiden
säilyttämistä jääkaapissa tai
pakastimessa.
– Anna elintarvikkeiden aina jäähtyä
ennen vakumointia.
Vakumointipumpun
kiinnittäminen
■ Peruslaitteessa:
Aseta valitsin asentoon x. Kantaosan
kiinnitysreikä on auki, varusteiden
kiinnittämiseen tarkoitetut reiät ovat
kiinni.
X Kuva B
■ Aseta vakumointipumppu
peruslaitteeseen ja lukitse.
Vakumointipumpun irrottaminen
X Kuva C
■ Paina molempia avaamispainikkeita ja
irrota vakumointipumppu peruslaitteesta.
Astian vakumointi
X Kuvasarja D
1. Täytä valmistellut tai valmistetut
elintarvikkeet haluamaasi astiaan.
Huomioi merkintä max.
2. Varmista, että kannen tiiviste on
kunnolla paikoillaan. Laita kansi
paikalleen ja sulje se sulkimilla. Aseta
päivämäärä kannessa olevien renkaiden
avulla.
3. Paina peruslaite ja vakumointipumppu
astian tyhjiösulkimen päälle ja pidä
niistä kiinni.
4. Käännä valitsin asentoon M ja pidä siitä
kiinni.
5. Vakumointipumppu imee ilman astiasta.
Kun tyhjiönäyttö painuu selvästi sisään,
tyhjiö on saavutettu.
6. Päästä irti valitsimesta.
7. Irrota peruslaite ja vakumointipumppu
astiasta. Irrota pistoke pistorasiasta.
Huomautus: Säilytä tyhjiöpakattu astia niin,
että kansi on yläpuolella.
Pussin vakumointi
X Kuvasarja E
1. Täytä elintarvikkeet pussiin.
Huomautus: Älä täytä pussia liian
täyteen. Tyhjiösulkimen alue on pidettävä
puhtaana. Ole erityisen huolellinen, kun
vakumoit mehuisia, kosteita tai marinoituja
elintarvikkeita.
2. Aseta pussi tasaiselle pinnalle. Paina
ilma kevyesti ulos pussista ja sulje
tyhjiösuljin tiiviisti koko pituudeltaan.
Huomautus: Jos vakumoit mehuisia,
kosteita tai marinoituja elintarvikkeita,
anna vakuumipussin riippua työtasolta
alaspäin. Tyhjiösulkimen tulee olla työtason
yläpuolella. X Kuva F
Käyttö fi
55