Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
CHALEUR INDIRECTE
Aliments
Rôtis de boeuf,
poitrine de boeuf
Rôti d'agneau,
venaison
Grands morceaux
de gibier
Rôtis de porc
Côtes de porc/
de bœuf
Côtes de porc
Liens de saucisses
Jambon frais
Jambon cuit
Poulet
(coupé ou fendu)
Poulet (entier)
Dinde (non farcie)
Poisson tout petit
Poisson, filets, steak
Canard
Petits gibier à plumes
Chambre principale
Poids
du charbon
3-4 livres
1-1½ heures
5-7 livres
1¾-1½ heures
7-9 livres
2½-3½ heures
3-4 livres
1¾-2½ heures
5-8 livres
2½-3 heures
Gril complet
1½-2 heures
Gril complet
¾<-1¼ heures
Gril complet
2-2¾ heures
10 livres
3-4 heures
Toutes tailles
1½-2 heures
1-4 friteuses,
1-1¼ heures
coupées ou fendues
1-4 friteuses
1¼-1½ heures
8-12 livres
1¾-2½ heures
Gril complet
½-¾ heure
Gril complet
¼-½ heure
3-5 livres
1-1¾ heures
Gril complet
¾-1 heure
Fumoir
excentré
4-5 heures
5-6 heures
7-10 hheures
5-6 heures
7-8 heures
4-6 heures
4-6 heures
4-5 heures
7-8 heures
3-4 heures
4-5 heures
5-6 heures
7-8 heures
2-3 heures
1-3 heures
5-6 heures
4-5 heures
26
Thermomètre à viande
140 °F saignant
160 °F moyen
170 °F moyen
170 °F
170 °F
La viande se détache de l'os
La viande se détache de l'os
170 °F pour saucisses fraiches
170 °F
130 °F
180 °F/le pied bouge facilement
dans l'articulation
180 °F/le pied bouge facilement
dans l'articulation
180 °F/le pied bouge facilement
dans l'articulation
S'écaille à la fourchette
S'écaille à la fourchette
180 °F/le pied bouge facilement
dans l'articulation
180 °F/le pied bouge facilement
dans l'articulation
Publicidad
