Posiciones Del Selector De Funciones - Gaggenau BX 480 Instrucciones De Uso

Posiciones del selector de funciones

Posición Función/tipo de calenta-
miento
0 Posición cero
ž
Luz
H
2
Aire caliente
I
3
Aire caliente eco*
N
4
Calor superior +
Calor inferior
O
5
Calor superior +
Y
calor inferior
P
6
Calor superior
M
7
Y
Calor superior +
calor inferior
L
8
Calor inferior
K
9
Aire caliente + Calor inferior
J
10
Aire caliente +
Y
calor inferior
Z
11
Grill de superficie + Circula-
ción aire
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de eficiencia energética según EN60350-1.
Temperatura
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
220 °C
Aplicación
Aire caliente: para pasteles, pastas y galletas y
gratinados en varios niveles.
La turbina situada en la placa posterior reparte
el calor de manera uniforme en el interior del
horno.
Funcionamiento con aire caliente y ahorro de
energía para pasteles, repostería pequeña y gra-
tinados. La iluminación del horno permanece
desactivada.
Para pasteles en molde o en bandeja, gratinados
y asados.
Para pasteles en molde, galletas, pasteles con
merengue y gratinados.
Muy apropiado cuando el alimento debe volver a
calentarse por la parte superior hacia el final de
la preparación.
Calor directo desde la parte superior, p. ej., gra-
tinado de pasteles de frutas con merengue.
Para pasteles de queso, pan en molde, platos al
baño María (p. ej. huevo cuajado, crème brûlée).
Para estofar sin tapa y calentar alimentos (los ali-
mentos se secan menos).
Muy apropiado cuando el alimento debe volver a
calentarse por la parte inferior hacia el final de la
preparación.
Para hornear, p. ej., pasteles de fruta jugosos,
para cocer en conserva, para platos al baño
María.
Adicionalmente: calor desde la parte inferior
para pasteles jugosos, p. ej., pasteles de frutas.
Para gratinados altos, lasaña, pastel de cebolla,
platos elaborados con huevo (p. ej, tortilla de
patatas o de verduras).
Calentamiento uniforme 360° para carne, aves y
pescados enteros.
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