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7.
Manejo
Imagen 7-3 Pupitre de mando
ATENCIÓN
30
1
Abrir las puertas de seguridad.
Introducir los dos cargadores de cuchillos en la
afiladora.
Cerrar las puertas de seguridad.
Pulsar el botón «arranque / parada» (7-3/1).
El programa de afilado se ejecuta automática-
mente.
La máquina recoge un cuchillo tras otro, mide el
perfil del cuchillo, afila el filo izquierdo y derecho,
desbarba y pule el filo, comprueba el afilado (op-
cional) y, por último, vuelve a colocar el cuchillo
en el cargador.
Tras el afilado, los cuchillos deben limpiarse
y desinfectarse de nuevo.
A continuación se comprueba el afilado.
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