1.
Sciacqua il riso. Metti il riso in una ciotola con dell'acqua, impastarlo un paio di volte con
le mani e scola il liquido. Ripeti il procedimento finché l'acqua residua non sarà limpida.
2.
Inserisci il riso nella pentola interna.
3.
Aggiungi l'acqua. Per il riso pelato il nostro consiglio è di utilizzare un rapporto riso /
acqua di 1:1,25. La consistenza finale del chicco dipende dalla quantità d'acqua, perciò
è bene essere molto precisi. Puoi variare la proporzione tra acqua e riso per ottenere risultati
diversi a seconda del tuo gusto personale.
4.
Seleziona il programma. Chiudi il coperchio del cuoci riso e premi il tasto START. Questo
punto inizia la cottura. Il processo dura normalmente circa una mezz'ora. Quando sul display
appare la scritta WARM significa che la cottura è terminata. Il riso viene ora mantenuto in
caldo finché non decidi di servirlo.
5.
Rivolta il riso. Dopo che il cuoci riso è entrato in modalità mantenimento al caldo,
ti consigliamo di rivoltare il riso con il cucchiaio in dotazione. In questo modo verranno
rilasciati i residui di umidità e il risultato finale sarà un riso davvero soffice.
Bicchiere graduato per riso
Bicchiere graduato per acqua
3.2 PROGRAMMI SPECIALI
3.2.1 MODALITÀ 'WHITE'
La modalità WHITE è l'ideale per cucinare il riso comune pelato. Si ottengono ottimi risultati, ad
esempio, con il basmati indiano, con il sadri persiano e con il jasmine thailandese. Seleziona la
modalità WHITE utilizzando il tasto MENU. Il tempo di cottura, a seconda della varietà, è di circa
26 minuti. Per la preparazione puoi fare riferimento ai passaggi elencati nel paragrafo 3.1, così
come per il rapporto riso / acqua.
Rapporto riso / acqua per il riso classico
1,25
1
2
3
2,5
3,75
3,5
4,35
89