Preparación Agua Caliente; Mantenimiento Y Limpieza - Ascaso bar Serie Manual Del Usuario

ascaso
Posibles problemas.
La crema puede ser excesivamente fina y sin
consistencia.
1) Uno de los motivos puede ser que la leche
ya se hubiera calentado con antelación.
2) Se ha calentado la leche demasiado (el tubo
de vapor se sitúa a más profundidad en la jarra
y calienta la leche sin dejar circular el aire en la
superficie) antes de haber conseguido la textu-
ra deseable. No hemos realizado correcta-
mente el paso 1: TEXTURAR y no hemos
dejado que el aire trabajara la leche.
Atención! Si ha utilizado el servicio de vapor
o agua durante un período largo sin interrup-
ción y observa que le baja la presión de salida,
espere unos instantes a que se recupere la cal-
dera. La presión óptima es de 1 / 1,5 bar.
Importante. Después de cada uso es aconse-
jable hacer salir vapor durante 5
segundos para limpiar el con-
ducto y evitar que se obture.
Para limpiar los orificios de ab-
sorción (A) puede usar un clip.
Asegúrese de que el tubo está
libre de obstáculos.
6.
Preparación de agua caliente
Ponga una taza o recipiente bajo la salida de
agua 12 . Accione el mando
agua. Girar el mando para cerrar la salida de
agua, cuando haya obtenido la cantidad de-
seada.
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7.
1- Limpieza diaria:
z Para limpiar el exterior de la máquina use al-
z Extraiga la bandeja periódicamente para
z Si no se va a utilizar la máquina en largo
z Inmediatamente después del uso, limpie el
z Al finalizar la jornada, limpiar el tubo de va-
11 para obtener
z Cazoleta de desagüe. Limpiar la ca-
2- Limpieza circuito interno, periodicidad
trimestral o cada 3.000-6.000 cafés por
grupo.
Para la limpieza del circuito interno de la má-
quina, así como de la unidad de erogación, uti-
lizar el producto Ascaso Coffee Washer V.100.
Este producto es también útil para la descal-
cificación de la máquina. Una descalcificación

Mantenimiento y Limpieza

La limpieza y cuidado preventivo del siste-
ma interno de su máquina es vital para ob-
tener un espresso de óptima calidad.
Advertencia general:
La limpieza y el mantenimiento se deben
realizar cuando el aparato está frío y des-
conectado de la red eléctrica. No sumerja el
aparato en agua. No apto para su limpieza.
cohol de 96º o productos específicos para
acero inoxidable.
limpiarla.
tiempo, vacíe el depósito de agua.
tubo de vapor con un trapo húmedo.
por, retirando los restos de leche. Para ello,
preparar una solución de 25 mL del limpia-
dor específico para tubos de vapor Ascaso
V.142 o V.144 en 1/2 litro de agua fría. Una
vez preparado, introducir el tubo de vapor,
abriendo y cerrando el grifo unas 10 veces,
manteniéndolo abierto unos 10 segundos.
Una vez finalizado el proceso, repetir con
agua limpia para retirar restos de producto
del tubo de vapor.
zoleta de restos de café y residuos
recogiéndolos con una cucharilla.