Maytag MMV5207BA Guía De Uso Y Cuidado página 46

Manuel d'exploitation
GUIDE DE CUISSON
Guide de cuisson des viandes
• P[acez [e morceau de viande & cuire dans un plat, sur une grille & r6tir (ustensiles utilisables en four & micro-ondes).
• Commencez la cuJsson en tournant la partie grasse de la viande vers le bas. UtJlJsez de fines bandelettes de papJer
alumJnJum pour proteger I'extremJte des os ou les parties fines.
• Relevez la temp@ature en plusieurs endroJts avant de laisser reposer la vJande le temps recommande.
• Les temp@atures suJvantes JndJquent le retrait de la vJande. La temperature de la vJande augmente durant le temps de
repos.
• Vous pouvez vous attendre & une augmentation de temp@ature durant le temps de repos.
R6ti de bmuf sans os
(jusqu'a 1,8 kg)
15a 24 min./kga 63 °C (saignant)
18a 27 rainpar livrea 71 °C (a point)
14a 31 min./kga 76 °C (biencult)
i!!ii!iiiliii!1011ii ¸ ! i i i! i i ! i!i! !i! ! ii! ! ! ! !i !i!!ii!i! ii! !i!i ! ¸! i ! !! ! i i!!i!!i!!i!!i!
Maximum (10)
pendantles5
premi@es m inutes,
puismoyenne (5)
Sur la grille,tournezla pattiegrassedu r6tiversle
bas.Couvrez avecdu papierparaffin&Retournez
Iorsde la cuisson. L aissezreposerpendant10-15
minutes.
Maximum (10) Sur la grille,tournezla pattiegrassedu r6tiversle
Porc avecou sans os pendantles5
24 & 33 min./kg& 76 C (biencuit) bas.Retournez lots de la cuisson.Laissezreposer
(jusqu'a 1,8 kg) premi@es m inutes,
puismoyenne (5) pendant10-15minutes.
Saignant 57,22 °C 62,78 °C
B_euf A point 65,56 °C 71,11 °C
Bien cult 71,11 °C 76,67 °C
A point 65,56 °C 71,11 °C
Porc
Bien cult 71,11 °C 76,67 °C
Tr_s cult 76,67 °C 82,22 °C
Volaille
Peu cult 71,11 °C 76,67 °C
Guide de cuisson des volailles
,, Placez le morceau de viande & cuire dans un plat, sur une grille & r6tir (ustensiles utilisables en four a micro-ondes).
,, Couvrez la viande avec du papier paraffine pour eviter les eclaboussures.
,, Utilisez du papier aluminium pour proteger I'extremite des os, les parties fines ou les zones dej& cuites, pour pas
qu'elles ne cuisent trop.
,, Relevez la temp@ature en plusieurs endroits avant de laisser reposer la viande le temps recommande.
Poulet entier
jusqu'& 1,8 kg
Morceaux de
poulet jusqu'&
1,8 kg
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Temps de cuisson: 13 & 20
min./kg
82,22 °C, tres cuit
76,67 °C, peu cuit
Niveau de puissance:
Moyenne haute (7).
Temps de cuisson: 13 & 20
min./kg
82,22 °C, tres cuit
76,67 °C, peu cuit
Niveau de puissance:
Moyenne haute (7).
Sur la grille, placez le c6te blancs du poulet vers le bas. Couvrez
avec du papier paraffin& Retournez Iors de la cuisson. Continuez
la cuisson jusqu'& ce que le jus du poulet devienne incolore et
que la viande autour des os ne soit plus rose. Laissez reposer de
5 & 10 minutes.
Placez le poulet c6te os sur le plat, en tournant les zones les
plus @aisses vers I'ext@ieur du plat. Couvrez avec du papier
paraffine. Retournez Iors de la cuisson. Continuez la cuisson
jusqu'& ce que le jus du poulet devienne incolore et que la
viande autour des os ne soit plus rose. Laissez reposer de 5 a 10
minutes.