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RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
1. El chocolate no fluye adecuadamente:
a.
La fuente no está nivelada: la base de la fuente debe estar nivelada para que el
chocolate fluya adecuadamente. Si el chocolate fluye abundantemente de un
lado, levante ese lado de la fuente mediante las patas ajustables hasta que fluya
de manera uniforme.
b.
Burbujas de aire: el aire suele quedar atrapado dentro del cilindro cuando se
activa la fuente o si ha bajado demasiado el nivel de chocolate en el tazón, lo
que produce vacíos en el flujo del chocolate. Para solucionar esto, simplemente
apague la fuente y espere de 15 a 30 segundos, luego enciéndala. Repita este
procedimiento hasta que la fuente fluya a su capacidad máxima.
c.
No hay suficiente chocolate: véase la tabla de la sección CANTIDADES DE
CHOCOLATE RECOMENDADAS para asegurarse de que se cubre la
capacidad mínima.
d.
El chocolate está demasiado espeso: el chocolate no fluirá adecuadamente si la
temperatura no es la correcta. Generalmente debe aumentarse la temperatura si
se utiliza chocolate oscuro. Si utiliza chocolate blanco o con leche, disminuya la
temperatura. Véanse las temperaturas adecuadas en la sección AJUSTES DE
LA TEMPERATURA.
e.
Hay alimento que obstruye el flujo de la fondue: apague el motor y utilice una
espátula para hallar los restos de alimento que hayan quedado alojados entre el
fondo del cilindro y el tazón.
f.
Hay partículas de alimentos en la fondue: si hay trozos pequeños de alimentos
en la fondue se producirán vacíos cuando los trozos fluyan hacia los discos.
Apague el motor y trate de retirar el alimento con una espátula o un colador.
2. El chocolate está espeso y grumoso:
Los chocolates blanco y con leche son muy propensos a recalentarse. Cuando se
recalienta se espesa y se vuelve grumoso. Para solucionar este problema, añada
cantidades pequeñas de aceite vegetal o manteca de cacao hasta que el chocolate
alcance la consistencia adecuada. También puede poner el chocolate en una licuadora
y mezclarlo con sustancias que lo diluyan. Véase la sección AJUSTES DE LA
TEMPERATURA para asegurarse de que utiliza la temperatura apropiada. Para evitar
quemar el chocolate, remuévalo ocasionalmente con una espátula, raspándolo desde el
fondo del tazón. El chocolate también se vuelve grumoso si entra en contacto con el
agua.
3. La fuente no calienta adecuadamente:
a.
Hay un problema eléctrico: asegúrese de que la fuente está conectada en una
toma de corriente que funciona y que el interruptor está en la posición ON o
PREHEAT. Si hay otros aparatos conectados en la misma toma de corriente es
posible que la fuente no reciba suficiente electricidad.
b.
El sensor está defectuoso: si en la pantalla de la fuente aparece el mensaje SF,
comuníquese con el Departamento de atención al cliente de Chocolate Fondue
para solicitar ayuda.
c.
El cableado está suelto: desconecte la fuente, déle la vuelta y retire la red de
protección de la base. Verifique que todos los cables y contactos están bien
asegurados.
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