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TABELLA DI COTTURA
CATEGORIE DI ALIMENTI
LASAGNA
Manzo arrosto
Maiale-arrosto
CARNE
Pollo-arrosto
Spiedini
Filetti
PESCE
Filetti-surgelati
Verdure-arrostite
VERDURE
Verdure-gratinate
Pan di spagna
TORTE & DOLCI
Pasticceria & torte ripiene
TORTE SALATE
Panini
Pane in cassetta
PANE
Pane grande
Baguette
Sottile
Alta
PIZZA
Surgelata
ACCESSORI
Griglia
QUANTITÀ CONSIGLIATA
-
Arrosto (imp. cottura 0)
Hamburger (imp. cottura 0)
Arrosto
Salsicce & wurstel
Intero
Filetti & petto
-
Patate
Verdure-ripiene
Verdure-arrostite
Patate
Pomodori
Peperoni
Broccoli
Cavolfiori
Altro
Biscotti
Bignè
Crostata
Strudel
Torta ripiena alla frutta
-
Pirofila o tortiera
Leccarda / piastra dolci
su griglia
o teglia su griglia
GIRARE O
MESCOLARE
(DEL TEMPO DI
COTTURA)
0,5 - 3 kg
0,6 - 2 kg
1,5 - 3 cm
3/5
0,6 - 2,5 kg
1,5 - 4 cm
2/3
0,6 - 3 kg
1 - 5 cm
2/3
1 griglia
1/2
0,5 - 3 cm
0,5 - 3 cm
0,5 - 1,5 kg
0,1 - 0,5 kg l'una
0,5 - 1,5 kg
1 teglia
1 teglia
1 teglia
1 teglia
1 teglia
1 teglia
0,5 - 1,2 kg
0,2 - 0,6 kg
1 teglia
0,4 - 1,6 kg
0,4 - 1,6 kg
0,5 - 2 kg
0,8 - 1,2 kg
60 - 150 g l'uno
400 - 600 g l'una
0,7 - 2,0 kg
200 - 300 g l'una
Teglia rotonda
Teglia rotonda
Livelli 1 - 4
Leccarda / teglia
LIVELLO E ACCESSORI
2
-
3
-
5
4
3
-
5
4
2
-
5
4
5
4
3
2
-
3
2
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
2
-
3
-
3
-
3
-
3
-
2
-
2
-
3
-
2
-
2
-
3
-
2
-
2
-
2
4
2
-
5
3
1
5
3
2
Leccarda con
500 ml di acqua
IT
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