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TABELA DE COZEDURA
CATEGORIAS DE ALIMENTOS
LASANHA
Carne assada
Porco assado
CARNE
Frango assado
Kebab
Filetes
PEIXE
Filetes cong.
Legumes assados
LEGUMES
Legumes gratinados
Pão-de-ló
BOLOS E
PASTÉIS
Pastéis e tartes recheadas
BOLOS
SALGADOS
"Rolls"
Pão de forma
PÃO
Pão grande
Baguetes
Fina
Espessa
PIZZA
Congelada
ACESSÓRIOS
Grelha
-
Assado (grau de
preparação 0)
Hambúrgueres (grau de
preparação 0)
Assado
Salsichas
Inteiro
Filetes & Peito
-
Batatas
Legumes recheados
Legumes assados
Batatas
Tomates
Pimentos
Brócolos
Couve-flor
Outros
Cookies
Massa "choux"
Torta
Strudel
Tarte rec. fruta
-
Tabuleiro coletor/tabuleiro
Tabuleiro de assar ou
para bolos ou tabuleiro
forma de bolos na grelha
para assar na grelha
VIRAR OU MEXER
QUANTIDADE SUGERIDA
(DO TEMPO DE
COZEDURA)
0,5 - 3 kg
0,6 - 2 kg
1,5 - 3 cm
0,6 - 2,5 kg
1,5 - 4 cm
0,6 - 3 kg
1 - 5 cm
1 grelha
0,5 - 3 cm
0,5 - 3 cm
0,5 - 1,5 kg
0,1 - 0,5 kg cada
0,5 - 1,5 kg
1 tabuleiro
1 tabuleiro
1 tabuleiro
1 tabuleiro
1 tabuleiro
1 tabuleiro
0,5 - 1,2 kg
0,2 - 0,6 kg
1 tabuleiro
0,4 - 1,6kg
0,4 - 1,6kg
0,5 - 2 kg
0,8 - 1,2 kg
60 - 150 g cada
400 - 600g cada
0,7 - 2,0 kg
200 - 300g cada
redondo - tabuleiro
redondo - tabuleiro
1 - 4 fatias
Tabuleiro coletor /
tabuleiro para bolos
NÍVEL E ACESSÓRIOS
2
-
3
-
5
4
3/5
3
-
5
4
2/3
2
-
5
4
2/3
5
4
1/2
3
2
-
3
2
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
2
-
3
-
3
-
3
-
3
-
2
-
2
-
3
-
2
-
2
-
3
-
2
-
2
-
2
4
2
-
5
3
5
3
Tabuleiro coletor com
500 ml de água
PT
1
2
1
7
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