Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Praktické rady pri skladovaní hroznového vína
•
V chladničke neuchovávajte fľaškové víno v škatuli alebo v obale.
•
Načatú fľašu vkladajte do chladničky uzatvorenú len korkovou zátkou. Medzi vínom a
korkovou zátkou by sa nemal nachádzať vzduch.
•
Vhodná je samostatná polička na otvorené fľaše, pretože neobmedzuje cirkuláciu
vzduchu. Vlhkosť zo vzduchu, ktorá skondenzuje na fľaši, sa takto môže rýchlo vysušiť.
•
Víno pred pitím: napr. ružové červené víno položte na stôl 2-5 hodín pred pitím a červené
víno 4-5 hodín, potom môže dosiahnuť vhodnú teplotu podávania. Naopak, biele víno sa
môže podávať priamo na stôl. Šampanské sa vždy skladuje v chladničke a vyberie sa
len pred pitím.
•
Majte na pamäti, že teplota vína je vždy nižšia ako ideálna teplota na servírovanie,
pretože pri nalievaní do pohára sa teplota okamžite zvýši o 1 až 2 °C.
Teplota podávania
•
Na chuť vína má veľký vplyv správna teplota pri podávaní. Teplota vlastne určuje jeho
chuť.
Odporúčaná teplota vína pri podávaní by mala dosahovať nasledovné hodnoty:
•
Druh vína
Červené Bordeaux
Louis Family suché červené víno/Barolo
Červené Burgund/červené Bordeaux
Portské
Mladé červené Burgund
Mladé červené víno
Mladé Beaujolais/všetky biele vína s malým zvyškovým cukrom
Staršie biele vína/Chardonnay
Sherry
Mladé biele vína, neskorý zber
Biele vína Loire/Entre-deux-Mers
SK
06
Teplota podávania
18 °C
17 °C
16 °C
15 °C
14 °C
12 °C
11 °C
10 °C
9 °C
8 °C
7 °C
Publicidad
