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RECETTES
Les crêpes sont un préparation fantastique pour presque toutes les occasions et tous
les repas : petit-déjeuner, déjeuner, dîner et dessert ! Elles peuvent être sucrées, salées
ou un peu des deux. Voici quelques recettes simples à essayer avec votre CRÊPIÈRE
PÂTE À CRÊPES DE BASE
•
4 gros œufs
•
1 tasse et demi de lait,
ou plus au besoin
•
1 tasse et demi de
farine tout usage
•
1/4 de cuillère
à café de sel
•
2 à 3 cuillères soupe
de beurre, pour la
surface de cuisson
de la crêpière
GARNITURE CRÉMEUSE POUR LES CRÊPES
•
1 paquet de 1 à 8
onces de fromage à la
crème à température
ambiante
•
2 à 3 tasses de
sucre en poudre
•
1 cuillère à café
d'extrait de vanille
•
1 petit pot de
crème fouettée,
à la température
ambiante
Garnir les crêpes avec diverses garnitures telles que :
•
Des fruits et baies rouges
•
Du sirop et du miel
•
Des fruits à coque
•
Œufs, jambon, fromage et ciboulette (sarriette)
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Mélangez les œufs et le lait dans un bol, puis
ajoutez la farine et le sel à l'aide de fouet jusqu'à
ce que le mélange soit homogène.
Laissez la pâte reposer à la température
ambiante pendant 30 minutes
Faire fondre le beurre et à l'aide d'une brosse à
pâtisserie bien répartir l'enduit de cuisson
Étalez la pâte sur la surface de cuisson et cuisez-
là jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
Continuez jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.
Mélangez le fromage en crème, le sucre en poudre
et la vanille à l'aide de batteurs électriques
Incorporer la crème fouettée au mélange de garniture
jusqu'à obtenir une consistance homogène et mettez
au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir
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