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MANUAL DEL PROPIETARIO | USANDO SU BLACKSTONE
CÓMO UTILIZAR SU HORNO PARA PIZZAS
PIZZA FRESCA
Precalienta el horno a temperatura alta durante unos 20-25 minutos�
PASO 01
PASO 02
Una vez que se alcance la temperatura deseada de la piedra (650°-
750°F (340°-400°C) para pizza de masa fresca), gire la perilla de control a baja�
tes
dependiendo de lo que esté cocinando, puede ajustar la temperatura mientras
cocina para lograr los resultados deseados�
Nota: el termómetro solo mide la temperatura del aire en el horno, No la tempe-
ratura de la piedra� Utilice un termómetro infrarrojo (no incluido) para medir la
CÓMO UTILIZAR SU HORNO PARA PIZZAS
temperatura de la piedra inferior� la temperatura adecuada de la piedra es
PIZZA FRESCA
fundamental para obtener resultados consistentes.
Precalienta el horno a temperatura alta durante unos 12-15 minutos�
PASO 01
PASO 03
el tiempo de cocción de la pizza es de 2 a 4 minutos, dependiendo del
nto
tamaño y grosor de la pizza�
Una vez que se alcance la temperatura deseada de la piedra (650°-
PASO 02
• los alimentos más finos se deben cocinar a una temperatura más alta durante
750°F (340°-400°C) para pizza de masa fresca), gire la perilla de control a baja�
e la
menos tiempo�
dependiendo de lo que esté cocinando, puede ajustar la temperatura mientras
• los alimentos más espesos o densos deben cocinarse a una temperatura más
cocina para lograr los resultados deseados�
baja durante más tiempo�
Nota: el termómetro solo mide la temperatura del aire en el horno, No la tempe-
LA
ratura de la piedra� Utilice un termómetro infrarrojo (no incluido) para medir la
Saque la pizza cuando la corteza haya alcanzado el punto deseado o
PASO 04
temperatura de la piedra inferior� la temperatura adecuada de la piedra es
cuando los bordes de la corteza de la pizza estén dorados�
fundamental para obtener resultados consistentes.
PARA MEJORES RESULTADOS:
el tiempo de cocción de la pizza es de 2 a 4 minutos, dependiendo del
PASO 03
• espere para colocar una pizza nueva hasta que la temperatura de la piedra
tamaño y grosor de la pizza�
inferior vuelva a la temperatura deseada�
• los alimentos más finos se deben cocinar a una temperatura más alta durante
• establezca la temperatura en AlTA entre cocciones y BAJA durante la cocción�
menos tiempo�
• Mantenga la puerta cerrada tanto como sea posible para retener el calor�
• los alimentos más espesos o densos deben cocinarse a una temperatura más
• experimente con trozos de masa de antemano para determinar la temperatura
baja durante más tiempo�
óptima de la piedra para su pizza�
PIZZAS CONGELADAS, GALLETAS, ETC.
Saque la pizza cuando la corteza haya alcanzado el punto deseado o
PASO 04
Siga las instrucciones del fabricante de alimentos� deje que los alimentos
cuando los bordes de la corteza de la pizza estén dorados�
congelados se descongelen un poco antes de colocarlos en el horno caliente�
PIZZAS CONGELADAS, GALLETAS, ETC.
esto evitará que la piedra para pizza se agriete�
Siga las instrucciones del fabricante de alimentos� deje que los alimentos
congelados se descongelen un poco antes de colocarlos en el horno caliente�
esto evitará que la piedra para pizza se agriete�
LIMPIEZA DE PIEDRA DE PIZZA
Ponga su horno a AlTo durante 15 ~ 20 minutos para quemar
PASO 01
A
los residuos�
LIMPIEZA DEL INTERIOR DE SU HORNO
PASO 02
Una vez que su horno se haya enfriado por completo, voltee la piedra y
Aplique una solución fuerte de detergente y agua, o use un limpiador
PASO 01
use el lado más limpio�
de hornos con un cepillo para fregar en el interior de la tapa y el piso del horno�
enjuague y deje secar completamente al aire�
NO USE jabón en la piedra de cocción. Esto dejará un sabor a
Consulte el capítulo Solución de problemas para obtener instruc-
PASO 02
ciones sobre cómo limpiar el quemador�
jabón en la comida.
LIMPIEZA DEL INTERIOR DE SU HORNO
Si la pizza se cae de la piedra giratoria y se incendia:
PASO 01
Apague la perilla de control, apague el cilindro de GlP, apague el
motor giratorio�
deje que el horno se enfríe por completo�
PASO 02
PASO 03
Retire la tapa del horno, la piedra superior y la piedra inferior�
NO
Retire la plataforma giratoria
PASO 04
quitando los dos (2) pernos que
do
sujetan la plataforma giratoria al eje
giratorio�
Use una espátula para raspar y quitar los residuos del piso de la
PASO 05
cavidad de cocción� limpie la cavidad de cocción con un paño húmedo� No USe
12
detergente�
Use una aspiradora si es necesario para limpiar los restos de comida
PASO 06
AVISO
CUIdAdo Y MANTeNIMIeNTo
AdVeRTeNCIA
La acumulación de grasa puede provocar un incendio. Limpie
cualquier parte del aparato que se caliente y experimente
acumulación de grasa después de cada uso.
Toda la limpieza y el mantenimiento deben llevarse a cabo
cuando el aparato esté frío y todo esté APAGADO.
• No USe una almohadilla abrasiva en áreas con gráficos�
• Si se usa un cepillo de cerdas para limpiar cualquiera de las superficies de
cocción, asegúrese de que no queden cerdas sueltas en las superficies de
cocción antes de cocinar�
CUERPO DEL APARATO:
lave con agua jabonosa tibia y seque inmediatamente con un paño no
abrasivo� (No permita que los agentes de limpieza descansen sobre ninguna
superficie porosa durante un período de tiempo prolongado)�
NO UTILICE Citrisol, limpiadores abrasivos o un limpiador
concentrado en el aparato. Esto puede resultar en daños y
fallas en las piezas.
ALMACENAMIENTO DE ELECTRODOMÉSTICOS
AdVeRTeNCIA
No mueva el aparato cuando esté en uso. Deje que el aparato
se enfríe a 115°F (45°C) antes de moverlo o almacenarlo.
el almacenamiento de un electrodoméstico en el interior solo está permitido si
el suministro de gas está desconectado y retirado del electrodoméstico�
GUÍA DE AJUSTE DE LA CUBIERTA
Siempre cubra su electrodoméstico cuando lo guarde al aire libre�
Para encontrar una cubierta que se ajuste a su electrodo-
méstico, visite BlackstoneProducts.com/support.
Modelo: 2238
ATeNCIÓN
AVISO
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