Blackstone 6961 Manual Del Propietário página 27

Modèle: 6961
CUISINeR SUR VoTRe BlACKSToNe
ATTeNTIoN
Cet appareil sera chaud pendant et après utilisation. Utilisez
des ustensiles à long manche et des gants de cuisine/
gants de protection lors de la manipulation de pièces
potentiellement chaudes pour vous protéger contre les
brûlures et les éclaboussures.
ATTeNTIoN
Si l'appareil est équipé d'un porte-essuie-tout, le bras doit être
en position ouverte pendant l'utilisation de l'appareil.
Ne rangez aucun article à moins de 3 po (8 cm) de la surface
de cuisson pendant son utilisation.
SI DE LA GRAISSE OU UN AUTRE MATÉRIAU CHAUD S'ÉGOUTTE SUR LA
VANNE, LE TUYAU OU LE RÉGULATEUR:
Coupez immédiatement l'alimentation en gaz�
ÉTAPE 01
déterminez la cause et corrigez-la�
ÉTAPE 02
Nettoyez et inspectez la vanne, le tuyau et le régulateur�
ÉTAPE 03
ÉTAPE 04 effectuez un test de fuite� (Veuillez vous référer aux instructions de
test de fuite)
RECETTES VIDÉO
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POULET BBQ POULET BBQ
• • Votre sauce barbecue préférée • • Votre sauce barbecue préférée Votre sauce barbecue préférée Votre sauce barbecue préférée
BURGER AUx OIGNONS FRITS
• • Poulet cuit haché • • Poulet cuit haché Poulet cuit haché Poulet cuit haché
DE L'OKLAHOMA
• • oignon rouge finement tranché • • oignon rouge finement tranché oignon rouge finement tranché oignon rouge finement tranché
déjeuner déjeuner
• • Fromage mozzarella râpé • • Fromage mozzarella râpé Fromage mozzarella râpé Fromage mozzarella râpé
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
AVIS
MARGUERITE CLASSIQUE MARGUERITE CLASSIQUE
• • Sauce tomate • • Sauce tomate Sauce tomate Sauce tomate
PANCAKES AUx FRAISES ET
• • Fromage parmesan râpé • • Fromage parmesan râpé Fromage parmesan râpé Fromage parmesan râpé
À LA CRÈME
• • Feuilles de basilic • • Feuilles de basilic Feuilles de basilic Feuilles de basilic
Petit-déjeuner Petit-déjeuner
• • Mozzarella fraîche • • Mozzarella fraîche Mozzarella fraîche Mozzarella fraîche
• • léger filet d'huile d'olive • • léger filet d'huile d'olive léger filet d'huile d'olive léger filet d'huile d'olive
PIMENT DOUx THAÏ PIMENT DOUx THAÏ
• • Sauce chili thaï douce • • Sauce chili thaï douce Sauce chili thaï douce Sauce chili thaï douce
TACOS BORRACHOS
• • Poulet cuit haché • • Poulet cuit haché Poulet cuit haché Poulet cuit haché
dîner dîner
• • oignon rouge finement tranché • • oignon rouge finement tranché oignon rouge finement tranché oignon rouge finement tranché
• • Coriandre fraîche hachée • • Coriandre fraîche hachée Coriandre fraîche hachée Coriandre fraîche hachée
• • Fromage mozzarella râpé • • Fromage mozzarella râpé Fromage mozzarella râpé Fromage mozzarella râpé
UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE
PÂTE À PIZZA À LA NEW YORKAISE PÂTE À PIZZA À LA NEW YORKAISE
1h30� 1h30�
INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS
• 4 tasses de farine à pain • 4 tasses de farine à pain
• 1 et 1�2 tasse d'eau tiède • 1 et 1�2 tasse d'eau tiède
• 1 cuillère à café de levure sèche • 1 cuillère à café de levure sèche
instantanée instantanée
• 3 cuillères à café de miel • 3 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à café de sel • 2 cuillères à café de sel
• 4 cuillères à café d'huile d'olive • 4 cuillères à café d'huile d'olive
Ajouter l'eau, la farine, la levure, le miel et le sel dans un grand bol� Ajouter l'eau, la farine, la levure, le miel et le sel dans un grand bol�
ÉTAPE 01 ÉTAPE 01
(N'ajoutez pas encore l'huile� Vous voulez que la farine s'hydrate avant d'ajouter (N'ajoutez pas encore l'huile� Vous voulez que la farine s'hydrate avant d'ajouter
de l'huile�) de l'huile�)
Mélanger la pâte jusqu'à ce que la majeure partie de la farine soit Mélanger la pâte jusqu'à ce que la majeure partie de la farine soit
ÉTAPE 02 ÉTAPE 02
incorporée� incorporée�
Ajoutez l'huile et pétrissez votre pâte pendant 5 à 10 minutes� Ajoutez l'huile et pétrissez votre pâte pendant 5 à 10 minutes�
ÉTAPE 03 ÉTAPE 03
Couvrir la pâte et laisser reposer 10-15 minutes� Couvrir la pâte et laisser reposer 10-15 minutes�
ÉTAPE 04 ÉTAPE 04
ÉTAPE 05 ÉTAPE 05 diviser la pâte en 3 morceaux et arrondir en boules� essuyez les diviser la pâte en 3 morceaux et arrondir en boules� essuyez les
boules de pâte avec de l'huile ou un aérosol de cuisson� boules de pâte avec de l'huile ou un aérosol de cuisson�
Couvrir les boules de pâte et laisser lever environ une heure� Couvrir les boules de pâte et laisser lever environ une heure�
ÉTAPE 06 ÉTAPE 06
COMMENT ÉTIRER LA PÂTE À PIZZA COMMENT ÉTIRER LA PÂTE À PIZZA
Important: Avoir votre pâte à température ambiante facilitera son étirement� la Important: Avoir votre pâte à température ambiante facilitera son étirement� la
pâte froide est très difficile à travailler� pâte froide est très difficile à travailler�
ÉTAPE 01 ÉTAPE 01 Farinez généreusement votre surface de préparation pour éviter que Farinez généreusement votre surface de préparation pour éviter que
la pâte ne colle� la pâte ne colle�
Aplatir la pâte avec la paume de la main, en partant du centre vers Aplatir la pâte avec la paume de la main, en partant du centre vers
ÉTAPE 02 ÉTAPE 02
l'extérieur� l'utilisation d'un rouleau à pâtisserie est bien mais ne vous donnera l'extérieur� l'utilisation d'un rouleau à pâtisserie est bien mais ne vous donnera
pas une croûte gonflée� pas une croûte gonflée�
Ramassez la pâte et posez-la sur le dos de vos mains� Faites tourner la Ramassez la pâte et posez-la sur le dos de vos mains� Faites tourner la
ÉTAPE 03 ÉTAPE 03
pâte d'une main à l'autre en laissant la gravité faire la majeure partie du travail pâte d'une main à l'autre en laissant la gravité faire la majeure partie du travail
en l'étirant� en l'étirant�
Remarque: Utilisez une petite quantité de farine, de semoule ou de semoule de Remarque: Utilisez une petite quantité de farine, de semoule ou de semoule de
maïs sur votre pelle à pizza pour éviter qu'elle ne colle� maïs sur votre pelle à pizza pour éviter qu'elle ne colle�
NETTOYER L'INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR
Appliquez une solution forte de détergent et d'eau, ou utilisez un
ÉTAPE 01
nettoyant pour four avec une brosse à récurer à l'intérieur du couvercle et de la
sole du four� Rincer et laisser sécher complètement à l'air�
Reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions
ÉTAPE 02
sur le nettoyage du brûleur�
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