■ El café molido es demasiado grueso.
■ Bajo apisonamiento
■ No hay suficiente café en el Filtro
Rango alto de extracción: Cuando la aguja ha alcanzado el rango de Espresso, esto indica
que se excedió el rango de presión ideal.
Esto sucede cuando el agua fluye muy lentamente a través del café molido, lo que da como
resultado un Espresso pequeño, oscuro y amargo con una crema irregular.
Esto ocurre debido a tres razones principales:
■ El café molido es demasiado fino
■ Apisonamiento excesivo
■ Hay demasiado café en el Filtro
CONSEJOS PARA PREPARAR ESPRESSO
1. Granos de Café:
■ Use café recién molido.
■ Utilice granos de café recién tostados (dos semanas).
■ Guarde los granos en un recipiente fresco, oscuro y seco.
■ Compre granos de café en paquetes pequeños.
2.
Precaliente las tazas con agua caliente.
3.
Precaliente el Portafiltros y el filtro con agua caliente.
4.
Purgue el Cabezal de Grupo antes de cada uso.
CUIDADO Y LIMPIEZA
CÓMO REEMPLAZAR EL FILTRO DE AGUA
1.
Remoje el Filtro de Agua durante 5 minutos.
2.
Enjuague el Filtro de Agua.
3.
Coloque el Filtro de Agua en su soporte.
4.
Fije el dial de fecha 2 meses antes.
5.
Instale el Filtro en el Tanque de Agua.
6.
Coloque y asegure el Tanque de Agua.
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