Clatronic KM 3350 Instrucciones De Servicio página 41

Impostazione della velocità 1 = bassa velocità
Impostazione della velocità 6 = alta velocità
Regolare l'interruttore sulla posizione "0" per spegnere
il dispositivo.
Per un funzionamento pulsante (miscelare a intervalli brevi)
impostare l'interruttore in posizione "0". Il dispositivo è spento.
• Regolare l'interruttore su "PULSE" secondo l'intervallo
desiderato.
• L'interruttore ritorna automaticamente in posizione "0" se
rilasciato.
• Ruotare il contenitore per miscelare in senso antiorario per
rimuoverlo.
• Pulire tutti i componenti utilizzati come descritto nel capitolo
"Pulizia".
Pulizia
Avviso:
► Prima di pulire scollegare il dispositivo dall'alimentazione
principale.
Attenzione:
► Non immergere mai il dispositivo o il motore in acqua!
► Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi.
Alloggiamento del motore
• Pulire l'alloggiamento solo con un panno umido e uno
spruzzo di detersivo liquido.
Recipiente per miscelare, attrezzi per miscelare e trita-
carne, Componenti per impastatrice e contenitore per
miscelare
Attenzione:
I componenti non possono essere lavati in lavastoviglie. Il
calore e detersivi aggressivi potrebbero determinare defor-
mazioni e scolorimento.
• Pulire i componenti che entrano a contatto con alimenti in
acqua insaponata.
Avviso:
Le lame del tritacarne sono molto taglienti! Pericolo di
lesioni!
• Asciugare tutti i componenti per bene prima di montare
nuovamente il dispositivo.
• Lubrificare la piastra con dell'olio vegetale.
Ricette
Impostazione velocità 3-4
Ingredienti: 250g burro o margarina, 250g zucchero, 1 bustina
di zucchero vanigliato o 1 bustina di cedro, 1 pizzico di sale, 4
uova, 500g farina di grano, 1 bustina di lievito ca. 1/8 l latte.
Preparazione:
Inserire la farina di grano con altri ingredienti nella scodella
per miscelare e miscelare con lo sbattitore per 30 secondi a
velocità 1, poi per 3 minuti a velocità 3. Lubrificare la forma per
cuocere o ricoprire con carta da forno, introdurre l'impasto e
cuocere al forno. Controllare l'impasto prima di cacciarlo dal
forno: forare al centro con uno stuzzicadenti. La torta è pronta
se l'impasto non si attacca. Mettere la torta su una griglia da
cottura.
Forno tradizionale:
Fessura del vassoio da forno:
Riscaldamento:
Durata di cottura:
È possibile modificare questa ricetta in base al gusto con ad
esempio 100g di uva passa o 100g di noccioline o 100g di cioc-
colato gratinato. Usare l'immaginazione.
Impostazione velocità 1-2
Ingredienti: 500-550g farina di grano, 50g di semi di lino, 3/8 l
acqua, 1 cubetto di lievito (40g), 100g formaggio fresco a basso
contenuto di grassi, ben drenato, 1 cucchiaino di sale.
Per lo strato: 2 cucchiaini di acqua.
Preparazione:
Immergere i semi di lino in 1/8 l di acqua tiepida. Inserire l'ac-
qua rimanente (1/4 l) nella scodella per miscelare, sbriciolare il
lievito, aggiungere il formaggio e miscelare bene con il gancio
da impasto a velocità 2. Il lievito deve essere completamente
disintegrato. Aggiungere la farina con i semi di lino ammollati e
il sale nella scodella per miscelare. Impastare prima a velocità 1,
poi regolare sull'impostazione 2 e impastare poi per 3-5 minuti.
Ricoprire l'impasto e lasciar crescere per 45-60 minuti in un
luogo caldo. Impastare nuovamente, rimuovere dalla scodella e
formare 16 panini. Ricoprire la teglia da forno con della carta da
forno. Mettere i panini sulla carta da forno, lasciar crescere per
15 minuti, ricoprire con i semi di lino e cuocere al forno.
Forno tradizionale:
Fessura del vassoio da forno:
Riscaldamento:
Durata di cottura:
Torte (Ricetta base)
Impostazione velocità 5-6
Ingredienti: 200ml di panna, 150g cioccolato semi dolce,
3 uova, 50-60g zucchero, 1 pizzico di sale, 1 sacchetto di
zucchero vanigliato, 1 cucchiaino di brandy o rum, pezzettini di
cioccolata.
2
Forno elettrico
riscaldamento sopra
e sotto 175-200° C,
forno a gas:
impostazione 2-3
50-60 minuti
Panini ai semi di lino
2
Forno elettrico:
riscaldamento sopra
e sotto 200-220° C
(5 minuti di
preriscaldamento),
forno a gas:
impostazione 2-3
30-40 minuti
Crema al cioccolato
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