AEG MC2661E Instrucciones De Manejo página 31

Recetas
España
Sopa de aguacates
Tiempo total de cocción: 11-13 minutos
Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)
Ingredientes
3 aguacates (600 g de pulpa)
un poco de zumo de limón
700 ml de caldo de carne
70 ml de nata
sal y pimienta
Suecia
Sopa de cangrejos
Tiempo total de cocción: 11-15 minutos
Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)
Ingredientes
1 cebolla (50 g), bien picada
50 g de zanahorias, en rodajas
3 CuSop de mantequilla o margarina (30 g)
500 ml de caldo de carne
100 ml de vino blanco
100 ml de vino de Madeira
200 g de carne de cangrejo en lata
1
/ hoja de laurel
2
3 granos de pimienta blanca
tomillo
3 CuSop de harina (30 g)
100 ml de nata
Suiza
Sopa de cebada a la grisona
Tiempo total de cocción:27-34 minutos
Utensilios: fuente con tapa (volumen: 3 l)
Ingredientes
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
1 cebolla (50 g), bien picada
1-2 zanahoria(s) (130 g), en rodajas
15 g de apio, en dados
1 puerro (130 g) cortado en anillos
3 hojas de col blanca (100g), cortadas
en tiras
200 g de huesos de ternera
50 g de bacon entreverado, en tiras
50 g de cebada
700 ml de caldo de carne
pimienta
4 salchichas de Viena (Frankfurter) (300 g)
1. Pelar, deshuesar y cortar en trocitos finos los aguacates
blandos y maduros y preparar un puré. Para adornar
conservar dos rebanaditas finas por porción y mojarlas
con el zumo de limón.
2. Verter el caldo, el puré de aguacates y la nata en una
fuente, condimentar con sal y pimienta y cocer con la
tapa puesta. Remover ocasionalmente.
11-13 min. 900 W
3. Verter el caldo, el puré de aguacates y la nata en una
fuente, condimentar con sal y pimienta y cocer con la
tapa puesta. Remover ocasionalmente.
1. Poner la verdura y la mantequilla/margarina en la
fuente, tapar y calentar.
2-3 min. 900 W
2. Agregar a la verdura caldo, vino blanco, vino de
Madeira, así como la carne de cangrejo y las especias.
Tapar y cocer.
7-9 min. 450 W
3. Quitar la hoja de laurel y los granos de pimienta de la
sopa. Mezclar la harina con un poco de agua fría y
agregar la mezcla a la sopa. Añadir la nata, mezclarla
revolviendo y volver a calentar
2-3 min. 900 W
4. Remover la sopa y dejar reposar durante 5 minutos.
Agregar la mantequilla justo antes de servir.
1. Poner la mantequilla y la cebolla picada en la fuente,
rehogar con la tapa puesta.
ca. 1-2 min. 900 W
2. Poner la verdura en la fuente. Agregar los huesos, las
tiras de bacon y la cebada y rellenar con el caldo.
Condimentar con la pimienta y cocer con la tapa
puesta.
1. 9-11 min. 900 W
2. 17-21 min.
3. Cortar las salchichas en trocitos y calentarlos durante
los últimos 5 minutos en la misma fuente.
4. Terminada la cocción, dejar reposar la sopa unos 5
minutos. Antes de servir la sopa sacar los huesos de la
misma.
450 W
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