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Guida di cottura
Riempimento eccessivo
• Se il cestello è troppo pieno, il cibo
non cuoce in modo uniforme. Non
compattare il cibo.
Utilizzo dell'olio
• L'aggiunta al cibo di una piccola quantità
di olio lo renderà più croccante. Utilizzare
non più di 30 millilitri (2 cucchiai USA) di
olio.
• Gli oli spray sono ottimi per applicare
piccole quantità di olio in modo uniforme
su tutti gli alimenti.
Consigli sugli alimenti
• Si possono friggere cibi surgelati o
prodotti che possono essere cotti in forno.
• Per preparare torte, tortini o qualsiasi
cibo ripieno o pastellato, riporre il cibo in
un contenitore termosensibile prima di
inserirlo nel cestello.
• La frittura ad aria di cibi ricchi di grassi fa
gocciolare il grasso sul fondo del cestello.
Per evitare eccesso di fumo durante la
cottura successiva, eliminare il grasso
sgocciolato.
• Gli alimenti marinati in un liquido creano
schizzi e fumo in eccesso. Asciugare
questi alimenti prima di friggerli.
Patatine fritte
• Aggiungere 8–15 millilitri (½–1
cucchiaio USA) di olio per ottenere cibi
croccanti.
• Quando si preparano patatine fritte con
le patate crude, immergerle in acqua per
15 minuti per rimuovere l'amido prima
di friggerle. Asciugarle con un panno
prima di aggiungere l'olio.
• Tagliare le patate crude in pezzetti più
piccoli per risultati croccanti.
• Provare a tagliarle in strisce di 0,6
centimetri x 7,6 centimetri (¼ x 3 pollici).
Nota: per ulteriori suggerimenti e ricette,
consigliamo di consultare l'app VeSync e il sito
web di Cosori.
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