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Guide de cuisson
Remplissage excessif
• Si le panier est trop rempli, les aliments ne
cuiront pas uniformément. N'entassez
pas les aliments.
Utilisation d'huile
• Une petite quantité d'huile ajoutée à vos
aliments les rendra plus croustillants.
N'utilisez pas plus de 30 ml / 2 cuillères à
soupe d'huile.
• Les huiles en spray sont pratiques
pour pouvoir appliquer uniformément
une petite quantité d'huile sur tous les
aliments.
Conseils culinaires
• Vous pouvez frire sans huile des
ingrédients surgelés ou des produits à
cuire au four.
• Pour faire des gâteaux, des tartes ou
tout plat comportant une pâte ou une
garniture, placez les aliments dans un
récipient résistant à la chaleur avant de les
placer dans le panier.
• La cuisson des aliments riches en
matières grasses provoque l'accumulation
de gouttes de graisse au fond du panier.
Pour éviter de produire de la fumée en
excès lors de la cuisson, videz ces gouttes
de graisse après la cuisson.
• Les aliments marinés dans des liquides
provoquent des éclaboussures et de la
fumée en excès. Séchez ces aliments
avant de les faire cuire.
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Frites
• Ajoutez 8 à 15 ml (0,5 à 1 cuillère à
soupe) d'huile pour rendre les aliments
croustillants.
• Lorsque vous préparez des frites à partir
de pommes de terre crues, faites-les
tremper crues dans de l'eau pendant un
quart d'heure avant de les faire frire afin
d'en éliminer l'amidon. Séchez les frites à
l'aide d'un torchon avant d'ajouter l'huile.
• Pour obtenir des frites plus croustillantes,
coupez les pommes de terre crues en
frites plus fines.
• Essayez de couper les frites en bâtonnets
de 0,6 cm par 7,6 cm / ¼ po par 3 po.
Remarque : pour plus de conseils et de
recettes, consultez l'application VeSync et le site
Web de Cosori.
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