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FR
PREMIÈRE UTILISATION
UTILISATION QUOTIDIENNE
Utilisation de la table de cuisson
Allumage des brûleurs
Pour chaque bouton de BRÛLEUR, il existe un cycle complet
montrant la force de la flamme pour le brûleur correspondant.
Pour allumer un des brûleurs sur la table de cuisson :
1. Appuyez sur le bouton du BRÛLEUR et tournez-le dans le
sens contraire aux aiguilles d'une montre de sorte qu'il pointe
vers le réglage de flamme maximum
Pour les modèles avec allumeurs électriques ( ), appuyez sur
la touche puis tournez le bouton.
2. Réglez l'intensité de la flamme au niveau souhaité
en tournant le bouton du BRÛLEUR dans le sens contraire aux
aiguilles d'une montre. Il peut s'agir du réglage minimum
réglage maximum
ou de toute position entre les deux.
Si l'appareil est équipé d'un dispositif d'éclairage électronique*
X
C
Il se peut que le brûleur s'éteigne lorsque vous relâchez le
bouton. Si cela se produit, répétez l'opération, en maintenant le
bouton vers le bas plus longtemps.
! Si la flamme s'éteint accidentellement, coupez le brûleur et
attendez au moins une minute avant de tenter de le rallumer.
Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en cas de
coupure de flamme (X)*, appuyez sur le bouton du BRÛLEUR
et maintenez-le enfoncé pendant environ 2-3 secondes pour
maintenir la flamme allumée et activer le dispositif.
NI-
VEAU
Idéal pour faire ramollir du beurre, faire fondre lentement du chocolat au bain-marie,
1 - 2 - 3
faire décongeler de petites portions, faire un risotto crémeux, garder au chaud de petites
portions de préparations à peine cuites
Idéal pour les recettes exigeant une cuisson lente (riz, sauces, rôtis, poisson) avec des
4 - 5
liquides (par ex. eau, vin, bouillon), et pour préparer la sauce des pâtes, en maintenant
une lente ébullition
Idéal pour les légumes sautés, à la vapeur, des cuissons longues, le préchauffage
6 - 7
d'accessoires, la cuisson jusqu'à atteindre une texture crémeuse
Idéal pour dorer, démarrer une cuisson, porter à ébullition rapide, frire des produits
8 - 9
surgelés, griller la viande et le poisson, maintenir une ébullition vive
Idéal pour augmenter rapidement la température des aliments ou pour chauffer les
10
liquides (eau)
.
(C), appuyez sur le bouton
d'allumage, marqué du symbole
, puis maintenez le bouton du
BRÛLEUR abaissé et tournez-le
dans le sens contraire aux aiguilles
d'une montre, vers le réglage de
flamme maximum, jusqu'à ce que le
brûleur soit allumé.
Pour couper le brûleur, tournez le bouton jusqu'à ce qu'il
atteigne la position d'arrêt •.
Réglage de la flamme selon les niveaux
Le réglage de la flamme selon les niveaux d'intensité de flamme
du brûleur peut être ajusté avec le bouton selon 10 niveaux
de puissance, du niveau maximum au niveau minimum avec 5
positions intermédiaires :
un clic indiquera le changement d'un niveau à un autre lorsque
vous tournez le bouton. Le système garantit un réglage
plus précis, permet de reproduire l'intensité de la flamme
et d'identifier facilement le niveau préféré pour différentes
, du
opérations de cuisson.
Conseil pratique sur l'utilisation des brûleurs
Pour que les brûleurs fonctionnent de la façon la plus efficace
possible, et pour économiser le gaz consommé, il est
recommandé de n'utiliser que des casseroles qui disposent
d'un couvercle et d'une base plate. Elles doivent également être
adaptées à la taille du brûleur.
Brûleur
Triple couronne (TC) /
Rapide (R)
Auxiliaire (A)
Semi rapide (S)
Pour identifier le type de brûleur, consulter les diagrammes
contenus dans les « Spécifications des brûleurs et des buses ».
MÉTHODE DE CUISSON
« suggérée pour »
11
Diamètre de casserole
(cm)
24 - 26
10 - 14
16 - 20
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