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DE
Backofenfunktion: Ober- und Unterhitze
KUCHEN
Gebäckart
Napfkuchen/
Marmorkuchen
Sandkuchen
Tortenboden
Biskuittorte
Gugelhupf (Hefeteig)
Brot (z.B. Mehrkornbrot)
Obstkuchen (Mürbeteig)
Streuselkuchen
Biskuitrolle
Pizza (auf dünnem Teig)
Pizza (auf dickem Teig)
Plätzchen
Blätterteig
Baiser
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Ober-/Unterhitze
Einschub-
Tempera-tur
höhe
2
2
2-3
2
2
2
3
3
2
3
2
3
3
3
Backzeit
[C°]
[min]
170-180
60-80
160-180
65-80
170-180
20-30
170-180
30-40
160-180
40-60
210-220
50-60
170-180
35-60
160-170
30-40
180-200
10-15
220-240
10-15
190-210
30-50
160-170
10-30
180-190
18-25
90-110
80-90
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