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Ce produit est destiné à un usage domestique uniquement. En cas d'utilisation
commerciale, inappropriée ou non conforme au mode d'emploi, le fabricant
décline toute responsabilité et la garantie ne s'applique pas.
SPÉCIFICATION
Puissance
Gamme de réglage
Modèle
d'entrée
maximale
IH2108
2100W
STRUCTURE DU PRODUIT
A Verre Vitrocéramique
B Entrée d'air
C Sortie d'air
D Panneau de commande
E Écran d'affichage numérique
F Bouton de sélection des
programmes G/H/I.
G Cuire lentement
H Mijoter
Se référer à la vue produit page 2
PRINCIPE ET CARACTÉRISTIQUES
Principe de fonctionnement
Le principe de fonctionnement d'une
plaque de cuisson à induction est de
chauffer un récipient grâce aux courants
induits d'un champ magnétique. Lorsqu'un
courant électrique parcours une bobine, il
génère un champ magnétique. Ce champ
magnétique dans le cas d'une plaque à induction est ensuite capté par le
dessous du récipient. Ce dessous de récipient est alors parcouru de courants
de Foucault de très faible intensité. Malgré leur faible intensité, ces courants,
lors de leur passage, génèrent un échauffement du récipient. Le principe de la
plaque à induction est de multiplier ces courants de Foucault en changeant
le sens du champ à très haute fréquence afin de générer un échauffement
du dessous récipient. La chauffe est instantanée puisque dès l'allumage de
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Alimentation
Type
de puissance
d'affichage
Digital
220V-240V/
300W-2100W
Display
50Hz-60Hz
I
Bouillir
J
Bouton Cuisson rapide
K Bouton rissolage
L
Bouton friture
M Bouton minuterie
N Curseur / Bouton « + »/« - »
O Bouton Pause
P Bouton Marche/Arrêt
Courant
de Foucault
Champ
Bobine
Magnétique
l'alimentation de la bobine, le récipient est échauffé. Les aliments sont ensuite
chauffés par contact avec le dessous de la poêle.
Pour pouvoir capter les courants de Foucault, l'ustensile doit être
ferromagnétique. (voir détails Chapitre ustensile de cuisine).
Caractéristiques
Plusieurs protections de sécurité
électrique
requise
• Protection contre la sur/sous-tension.
• Fonctionnement de la plaque uniquement avec des récipients à
induction dont le diamètre en contact avec la vitrocéramique est
compris entre 12 et 24 cm.
• Protection liée à la surchauffe de l'appareil.
• Détection du risque de chauffe à vide de l'ustensile de cuisson
et du risque d'endommagement du revêtement anti adhésif ou
d'inflammation de l'huile.
Protection de l'environnement
• Cette plaque à induction est conforme à la Directive Erp 2009/25/CE et
de son règlement d'application (UE) N° 66/2014.
• L'induction est le moyen le plus efficace au niveau énergétique avec un
rendement énérgétique de plus 90%.
• Afin de réduire la consommation d'énergie, mettre un couvercle sur le
récipient lors de la cuisson.
• L'induction ne génère aucune flamme.
• L'induction ne nécessitant aucun combustible et ayant de nombreuses
sécurité de contrôle, permet de réduire les risques d'accidents
domestiques liés à des fuites de gaz ou d'incendie.
Récipient
ferromagnétique
• Cette plaque à induction dispose d'une zone de cuisson d'un diamètre utile
Surface de cuisson
de 230 mm et la consommation d'énergie est EC (Wh/kg) = 195
Contrôle intelligent
• Plusieurs fonctions de cuisson : Plusieurs modes de cuisson de faible puissance
Champ
à haute puissance pour répondre aux différents besoins de cuisson.
Magnétique
• Large gamme de sélection de température de cuisson : maintien et
régule la température de cuisson de manière intelligente.
• La fonction minuterie flexible : permet de programmer l'arrêt de la
cuisson de 1 min à 2 h.
• Détection de la présence de récipients à induction : si le système de
détection interne ne détecte aucun récipient ou un récipient inadapté
sur la plaque à induction, le signal d'alarme est déclenché.
FR
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