Newlux Smart Chef V600 Digital Manual página 51

INSTRUCTIONS DE BASE
Il est très important de maintenir l'appareil propre. Après chaque
utilisation, les valves et l'anneau en silicone doivent être nettoyés pour
éliminer les odeurs et les saveurs éventuelles.
Accessoires
• Verre doseur : il est incorporé comme référence de mesure pour les
recettes, donc quand une recette fait référence à une mesure, il fait
référence au verre doseur.
• Bol avec revêtement 3Stone, bol conçu avec la technologie
céramique antiadhésive 3Stone, sans PFOA, PTFE ni BPA, dont le
design est conçu pour que les aliments ne collent jamais, pour une
cuisson toujours parfaite.
• Cuiseur vapeur SS, est le plateau métallique qui est inclus avec le
robot pour et est utilisé pour la cuisson à la vapeur seulement si
indiqué dans la recette. Il est placé à l'intérieur du bol avec au moins
2 mesures d'eau et les aliments sont placés sur ce plateau pour être
cuits à la vapeur.
• Louche: il s'agit d'un ustensile spécialement conçu pour le robot
et dont la particularité est de comporter un matériau non corrosif,
idéal pour travailler sur des surfaces antiadhésives. Il est important
de toujours utiliser cet accessoire pour cuisiner avec le robot ou, à
défaut, du bois ou du silicone. N'utilisez jamais d'ustensiles corrosifs
ou métalliques sur des surfaces antiadhésives, car ils perdraient
leurs propriétés.
• Panier à friture : il est parfait pour transformer l'autocuiseur en
friteuse. Désormais, vos aliments frits seront plus croustillants ! Placez
les aliments dans le panier, couvrez-les d'huile et programmez le
robot en fonction de la recette.
Trucs de cuisine
• L'autocuiseur Newlux cuit comme vous le souhaitez, en une seule
étape ou en plusieurs étapes, pour obtenir des résultats plus
savoureux, dans certaines recettes il est conseillé de faire un sofrito
au préalable, c'est-à-dire, pour cuisiner en deux étapes, préparer
d'abord le sofrito (dans le menu Friture [FRY] avec le couvercle
ouvert et à la puissance maximale, préchauffer le bol avec l'huile
à l'intérieur et ajouter les légumes) et ensuite continuer avec les
étapes de la recette.
• Cuits au four, utilisez le menu Four [OVEN] sans poids pour obtenir les
finitions les plus croustillantes, il est conseillé de préchauffer le bol
quelques minutes pour améliorer le résultat.
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