Newlux Smart Chef V600 Digital Manual página 84

ein paar Minuten vorzuheizen, um das Ergebnis zu verbessern.
• Vorheizen der Grillplatte: Um die besten Ergebnisse mit den Rezepten
im Menü Grillplatte zu erzielen, heizen Sie den Roboter im Menü Grill
[GRILL] vor, um eine optimale Bräunung zu erreichen. In diesem Fall
ist es bei gegrillten Steaks ratsam, sie auf einer Seite anzubraten,
wenn die Grillplatte heiß ist, und sie sofort umzudrehen und die Zeit
für das Rezept einzustellen
• Öl vorheizen: zum Braten oder Frittieren das Öl im Grillmenü [GRILL]
1 Minute lang vorheizen, damit es heiß ist, bevor Sie die restlichen
Zutaten hinzufügen.
• Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, drücken Sie die Entladetaste,
bis der gesamte Dampf ausgestoßen ist, dann können Sie ihn ohne
Angst vor Druck öffnen.
• Um Backwaren zu bräunen, und eine zusätzliche Knusprigkeit in
Rezepten zu erreichen, ist es ratsam, Schmalz, Butter oder Öl auf
die Zutaten zu streichen, die gebacken werden sollen und diese
Knusprigkeit benötigen.
• Die Oberseite der Omeletts abflachen: Um ein flaches Omelett auf
beiden Seiten zu erhalten, entfernen Sie das überschüssige Öl, bevor
Sie die verquirlten Eier hinzugeben, um ein optimales Ergebnis zu
erzielen.
• Um Pasta gleichmäßig zu kochen, ist es wichtig, dass die gesamte
Pasta in Flüssigkeit getaucht ist, sei es Wasser, Brühe, Tomaten,
Sahne... Um Spaghetti zu kochen, ist es ratsam, sie so zu schneiden,
dass sie eingeweicht sind.
• Reis braucht die in den Rezepten angegebene Flüssigkeitsmenge, um
ein optimales Ergebnis zu erzielen. Wenn man mehr Wasser hinzufügt,
kann er zerkochen, wenn man weniger Wasser verwendet, wird er
hart, daher sollte man bei trockenen Reisgerichten idealerweise 1
Maß Reis auf 1,5 Maß Wasser geben, bei süßen Reisgerichten 2 Maß
Wasser auf 1 Maß Reis und bei suppigen Reisgerichten 4 Maß Wasser
auf 1 Maß Reis.
• Vor dem Start des Garvorgangs sollten Sie die Speisen immer
umrühren, damit die Rezepte richtig gegart werden und Ihre Gerichte
ein gutes Finish erhalten.
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