san ignacio 52927 Manual De Instrucciones página 54

a ar, o tanque de fritura e os ingredientes ainda estarão muito quentes, evite queima-
duras e não toque diretamente nos ingredientes com as mãos. Em relação a diferentes
tipos de ingredientes na fritadeira a ar, vapor pode ser liberado.
• Use pinças para retirar os ingredientes do tanque de fritura e coloque-os em tigelas
ou pratos.
• Após concluir o cozimento de um lote de ingredientes alimentares, a fritadeira a ar
pode começar a cozinhar outro lote de ingredientes alimentares a qualquer momento.
CONFIGURAÇÕES
• A tabela a seguir ajudará você a escolher configurações básicas para os ingredientes
alimentares que deseja cozinhar.
Nota: Lembre-se de que essas configurações fornecem apenas uma referência. Como
os ingredientes alimentares diferem em origem, tamanho, forma e marca, não pode-
mos garantir as melhores configurações para seus ingredientes alimentares. Como a
tecnologia de troca rápida de ar pode fornecer imediatamente aquecimento renovado
ao ar dentro do produto, remover a panela de fritura da fritadeira sem gordura duran-
te a operação dificilmente afetará o processo de cozimento.
Notas
• Comparados a ingredientes alimentares maiores, ingredientes alimentares menores
exigirão menos tempo de cozimento.
• Com uma maior quantidade de ingredientes alimentares, o tempo de cozimento pre-
cisará apenas de um leve aumento; com uma quantidade menor de ingredientes ali-
mentares, o tempo precisará apenas de uma leve redução.
• Durante o processo de cozimento, virar alimentos menores pode promover o efeito
final de cozimento e ajudar os ingredientes alimentares a fritar uniformemente.
• Ao adicionar uma pequena quantidade de óleo às batatas frescas, os alimentos podem
ficar mais crocantes. Após adicionar o óleo, deixe os ingredientes descansarem por
alguns minutos antes de fritá-los na fritadeira a ar.
• Nunca cozinhe ingredientes alimentares com alto teor de óleo na fritadeira a ar, como
salsichas, etc.
• Lanches que podem ser cozidos no forno também podem ser cozidos na fritadeira a ar.
• O peso ideal de ingredientes alimentares para cozinhar batatas fritas crocantes é de
500 g.
• Alimentos em formato de sanduíche podem ser feitos rapidamente e conveniente-
mente usando massa pré-fermentada. Comparada à massa caseira, a massa pré-fer-
mentada requer um tempo de cozimento mais curto.