Se recuerda que la maduración en seco está recomendada sólo para piezas de carne de gran
calidad, ya que el proceso requiere de carnes con alto grado de grasa distribuida de forma
uniforme y que las mermas en el producto final pueden estar entre un 20% y un 30% entre
la perdida de agua y la limpieza final del producto antes de ser consumido.
En la siguiente tabla se especifica las características de cada modelo:
largo
MODELO
exterior
mm
DAV-200
600
DAV-400
600
DA-400
600
DA-750
680
DA-1002
1370
DA-2003
2055
5.1 DATOS DEL PRODUCTO.
Todos los aparatos disponen de una placa matrícula que identifica el aparato e indica las
características técnicas del mismo, está ubicada en uno de los laterales de la máquina. No
retire la placa del aparato.
Ejemplo de los posibles datos expuestos en la placa matrícula que acompaña su mueble.
Nota: Esta placa es a modo de ejemplo.
Mencione las características indicadas al contactar con el servicio técnico.
5.2 GARANTÍA.
El aparato y las piezas que lo componen están garantizadas durante un año contando
desde la fecha de venta, y consiste en la reposición (a portes debidos) de la pieza o
piezas defectuosas, siempre que no sea debido a un mal uso de las mismas.
EXTERIOR
CAPACIDAD
alto
fondo
Estantes
exterior
exterior
mm
mm
uds
1020
650
2
1800
650
2
1900
650
2
2130
850
2
2130
850
4
2130
850
6
EQUIPO FRIGORÍFICO
potencia
Gas
tensión
frig
W
R290
1+N 230/50
304
R290
1+N 230/50
460
R290
1+N 230/50
488
R290
1+N 230/50
502
R290
1+N 230/50
1000
R290
1+N 230/50
1710
consumo
W/h
201
241
307
307
620
1100
8