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UTILIZZO DEL TERMOMETRO
IMPORTANTE: NON avvicinare le mani
nei pressi del cavo di alimentazione del
termometro integrato quando è in funzione,
per prevenire scottature o ustioni.
Prima del primo utilizzo
Prima di inserire il termometro nella presa,
assicurarsi che il connettore sia privo di residui
e che il cavo non sia attorcigliato.
La presa del termometro si trova sul lato sinistro
dell'unità. Sollevare il coperchio di protezione per
accedervi.
1 Aprire il vano contenente il termometro posto
al di sotto del pannello di controllo, quindi
srotolare il cavo posto all'interno del vano per
estrarre il termometro.
2 Collegare il termometro alla presa situata sul
lato destro dell'unità. Premere con fermezza
la spina fino a farla entrare completamente.
Richiudere il vano di conservazione.
3 Dopo aver inserito il termometro nella presa,
selezionare il programma di cottura e la
temperatura di cottura desiderata.
NOTA: Non è necessario impostare il
tempo di cottura, poiché la griglia spegnerà
automaticamente l'elemento riscaldante
ed emetterà un segnale acustico al
completamento della cottura.
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4 Se si utilizza la modalità Predefinita, premere
PRESET e utilizzare le frecce sul lato destro del
display per selezionare il tipo di alimento
desiderato e le frecce sul lato sinistro del display
per impostare il grado di cottura interna
dell'alimento, da Rare (al sangue) a Well
(ben cotto).
NOTA: Per cucinare diversi tipi di carne o lo
stesso tipo di carne con risultati diversi, fare
riferimento alla pagina seguente per dettagli
sulla programmazione.
NOTA: In modalità Cottura a pressione,
è possibile scegliere solo tra le impostazioni
predefinite Well (ben cotto) e Shred
(Stracotto). Usare le frecce a sinistra per
passare da un'impostazione all'altra.
Se si utilizza la modalità Manuale, premere
MANUAL e utilizzare le temperature interne
consigliate sottostanti per funzioni diverse
dalla Cottura a pressione.
TIPO DI
GRADO DI COTTURA:
ALIMENTO:
Pesce
Medio - al sangue (50 ˚C)
Medio (55 ˚C)
Medio - cotto (60 ˚C)
Ben cotto (65 ˚C)
Pollo/Tacchino
Ben cotto (75 ˚C)
Shred (Stracotto) (107 ˚C)
Maiale
Medio (55 ˚C)
Medio - cotto (65 ˚C)
Ben cotto (70 ˚C)
Manzo/Agnello
Al sangue (50 ˚C)
Medio - al sangue (55 ˚C)
Medio (60 ˚C)
Medio - cotto (65 ˚C)
Ben cotto (70 ˚C)
Manzo/maiale
Shred (Stracotto) (113 ˚C)
NOTA: La temperatura di MANZO, PESCE
e MAIALE è inferiore a quella solitamente
consigliata perché considera il tempo di
riposo a 5 °C.
5 Posizionare l'accessorio richiesto per la
funzione di cottura selezionata nell'unità.
UTILIZZO DEL TERMOMETRO - CONTINUA
6 Inserire la sonda orizzontalmente al centro
e nella parte più spessa della carne o pesce.
Fare riferimento alla tabella della pagina
seguente per maggiori istruzioni sul
posizionamento della sonda.
7 Inserire l'alimento contenente la sonda
nell'unità e chiudere il coperchio.
Correct thermometer placement.
Thermometer grip is fully inside unit.
NOTA: Assicurarsi che il cavo della sonda
non penda all'esterno dell'unità/coperchio.
8 L'unità interromperà la cottura
automaticamente una volta raggiunto il
grado di cottura desiderato, tenendo conto
del tempo di riposo. Rimuovere subito il
cibo dall'unità per evitare che cuocia più
del dovuto.
9 La carne o il pesce resteranno a riposo per
circa 3-5 minuti, fino a raggiungere il grado
di cottura desiderato. Questa è una fase
importante, perché senza questa fase di
riposo il risultato potrebbe essere una cottura
inferiore al necessario. I tempi di cottura
di riporto possono variare in base alle
dimensioni, al taglio e al tipo di proteina.
UTILIZZO DELLA SONDA IN
DIVERSE SITUAZIONI DI COTTURA:
Cottura di 2 o più tipi di proteine delle stesse
dimensioni a livelli di cottura interna diversi:
• Impostare la modalità Preset (Predefinito)
al grado di cottura più alto che si desidera
ottenere.
• Inserire la sonda nella carne o nel pesce che
si vuole cuocere di più.
• Inserire la carne o il pesce nell'unità e avviare
il programma di cottura. Quando il grado
di cottura più basso è stato raggiunto sul
display, rimuovere la carne o il pesce dove
non è stata inserita la sonda.
NOTA: per controllare la temperatura interna
degli altri pezzi di proteina, tenere premuto
il pulsante MANUAL (Manuale) e inserire la
sonda in ciascun pezzo di carne.
NOTA: la sonda sarà ROVENTE. Utilizzare
dei guanti o delle pinze da forno per
estrarre la sonda dagli alimenti.
• Continuare a cuocere la carne o il pesce
restanti fino a raggiungere il successivo
grado di cottura interna desiderato.
Cottura di 2 o più tipi di carne o pesce di
dimensioni diverse:
• Inserire la sonda nel pezzo di carne o pesce
più piccolo e utilizzare la funzione Preset
(Predefinito) per scegliere il grado di
cottura interna.
• Quando la carne o il pesce sono cotti al
livello desiderato, rimuoverli dall'unità.
• Servendosi di un paio di guanti, trasferire
la sonda nel pezzo di carne o pesce più
grande e con le frecce a sinistra del display
scegliere il grado di cottura desiderato.
Cottura di 2 o più tipi di carne o pesce:
• Inserire la sonda nella carne o nel pesce
che si vuole cuocere di più.
• Utilizzare la funzione Manual (Manuale) per
scegliere la temperatura interna desiderata.
• Quando la carne o il pesce sono cotti al
livello desiderato, rimuoverli dall'unità.
• Servendosi di un paio di guanti, trasferire la
sonda nell'altro pezzo di carne o pesce e
utilizzare la funzione Manual (Manuale) per
scegliere la temperatura interna desiderata.
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