Pour obtenir des performances de cuJsson
maximum, utiliser des recipients a fond
plat, lisse et @ais, de m6me diametre que
I'el6ment de cuisson.
_STENSILES
BE GRANDE
TA]LLE
ET POUR
LES
Toutes
los
marmites
pour
los
conserves et los grandes casseroles
doivent avoir un fond plat et doivent
_tre fabriqu_es en mat_riau _pais, Ceci
est tres important pour les surfaces
dessus IJsse.La base ne dolt pas d@asser
de I'element de plus de 2,5 cm (1 po:.
Siles
marmites
a conserves et les
casseroles ne sont pas conformes aces
normes, les durees de cuisson seront plus
Iongues et lessurfaces de cuisson pourront
etre endommagees.
Certaines marmites pour les conserves
sont con_ues avec des bases plus petites
pour etre utilisees sur des surfaces
dessus lisse.
Pour la preparation de conserves, ne
choisir que le r_glage High jusqu'_ ce
que I'eau commence _ bouillir ou que
la pression suffisante soit atteinte dans la
marmite. R_duire au r_glage le plus faible,
maintenant ['6bullition ou la pression. Si la
chaieur n'est pas diminuee, la surface de
cuisson pourrait e, t re endommag6e.
Utiliser le wok a fond plat pour obtenir ies
meilleurs resultats. Exercer une prudence
extreme Iors du d@lacement du wok de la
surfacede cuisson, p oign_espeuventatteindre
une temperaturechaud.
2O