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El rostizador emite calor intenso y uniforme a los alimentos, lo que facilita la formación
de corteza en los asados o para cocinar alimentos voluminosos de hasta 50 lb.
No encienda los quemadores del asador mientras el quemador del rostizador esté
encendido. Evite usar el asador en condiciones ventosas.
Cómo atar la carne y las aves
Use hilo de carnicero o dental para atar la carne y las aves antes de meterlas dentro
de la barra del rostizador.
Recomendamos seleccionar un asado que tenga un tamaño uniforme y atarlo en tres áreas
para garantizar la uniformidad de la cocción. Para las aves, ate las alas y las piernas al
cuerpo para asegurarlas mientras el rostizador esté girando.
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USO DEL ROSTIZADOR
Preparación de la barra
del rostizador
1. Retire el estante de cocción
secundario.
3. Deslice la primera horquilla
a lo largo de la barra del
rostizador lo más alejado
posible para que los alimentos
queden centrados. Gire
el tornillo en forma de L para
asegurarla.
Deslice la comida y la segunda
horquilla sobre la barra, con los
dientes de la horquilla cerrados.
Gire el tornillo para asegurar.
Las horquillas son afiladas.
Tenga cuidado al manipularlas.
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