Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
GUIA DE INSTALAÇÃO RÁPIDA
Tenha cuidado quando fritar uma vez que o óleo e a gordura aquecem muito rapidamente,
particularmente se utilizar o PowerBoost. O óleo e gordura em temperaturas extremamente altas
podem incendiar espontaneamente e apresentar um risco de incêndio sério.
Dicas para Cozinhar
• Reduza a definição de temperatura quando a comida ferver.
• Utilize uma tampa para reduzir os tempos de cozimento e poupar energia ao reter o calor.
• Minimize a quantidade de líquido ou gordura para reduzir os tempos de cozimento.
• Comece a cozinhar numa definição alta e reduza quando a comida tiver aquecido.
Ferver, cozinhar arroz
• A fervura acontece antes do ponto de cozedura, aproximadamente a 85°C, quando começarem
a subir bolhas no líquido de cozimento ocasionalmente. É a peça-chave para sopas deliciosas e
estufados tenros porque os sabores desenvolvem-se sem cozinhar demais a comida. Deve
também cozinhar molhos com base em ovos e engrossados com farinha abaixo do ponto de
ebulição.
• Algumas tarefas, incluindo o cozimento de arroz pelo método de absorção, podem exigir uma
regulação superior à regulação mais baixa para garantir que os alimentos são cozinhados
corretamente no tempo recomendado.
Grelhar bife
Para cozinhar bifes suculentos e saborosos:
1. Deixe a carne à temperatura ambiente durante 20 minutos antes de cozinhar.
2. Aqueça uma frigideira pesada.
3. Pincele ambos os lados do bife com óleo. Deite um pouco de óleo na frigideira e coloque a
carne.
4. Vire o bife só uma vez. O tempo de cozimento exacto depende da grossura do bife e quanto
cozinhado o desejar. Os tempos variam entre 2 - 8 minutos por lado. Pressione o bife para
medir o quanto está cozinhado - quanto mais firme, mais "bem passado".
5. Deixe o bife a descansar numa placa quente durante alguns minutos para permitir que relaxe e
fique mais tenro antes de servir.
Para saltear
1. Escolha uma vitrocerâmica compatível com um wok de base plana ou frigideira grande.
2. Tenha todos os ingredientes e equipamentos prontos a utilizar. O saltear deve ser rápido. Se
cozinhar grandes quantidades, divida a comida em porções pequenas.
3. Pré-aqueça brevemente a panela e adicione duas colheres de sopa de óleo.
4. Cozinhe a carne primeiro, coloque de lado e mantenha quente.
5. Salteie os vegetais. Quando estiverem quentes e crocantes, baixe a definição da temperatura,
volte a colocar a carne na panela e adicione o seu molho.
6. Mexa os ingredientes para se certificar que estão aquecidos.
7. Sirva imediatamente.
10
Publicidad
