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INFORMATIONEN ZUR WARTUNG
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maxima-
ler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom Herstel-
ler vorgesehenen planmäßigen Wartungsarbeiten
ausführen. Gute Wartung zahlt sich durch optimale Lei-
stungen, längere Betriebsdauer und eine konstante
Wahrung der Sicherheitsanforderungen aus.
Vorsicht – Achtung
Vor jedem Wartungseingriff müssen sämtliche
vorgesehenen Sicherheitsvorrichtungen akti-
viert werden. Überlegen Sie, ob es notwendig
ist, das arbeitende Personal und die in der Nähe
befindlichen Personen auf angemessene Wei-
se zu informieren. Insbesondere mit dem Tren-
nschalter die Stromzufuhr unterbrechen und
den Zugang zu allen Vorrichtungen verhindern,
die bei Einschaltung zu Situationen mit une-
rwarteter Gefährdung der Sicherheit und Ge-
sundheit von Personen führen können.
REINIGUNG DES GERÄTS
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für den
Menschen eingesetzt wird, ist besondere Sorgfalt
auf die Hygiene geboten. Das Gerät und dessen
näheres Umfeld müssen konstant sauber gehalten
werden.
Wichtig
Vor Beginn von Reinigungsarbeiten die
Stromzufuhr mit dem Trennschalter unter-
brechen und das Gerät abkühlen lassen.
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen:
– Verwenden Sie zur Reinigung der Geräteteile
ausschließlich lauwarmes Wasser, Reinigung-
smittel
für
Lebensmittelzwecke
Scheuermittel.
– Die Elemente, die in direkten oder indirekten
Kontakt mit den Lebensmitteln kommen, und die
angrenzenden Bereiche sorgfältig reinigen.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und
bei Bedarf zu reinigen:
– Das Becken (siehe S. 10)
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe S. 8)
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen fol-
gende Arbeiten von erfahrenen und autorisierten
Bedienern ausgeführt werden:
– Funktionsprüfung des Sicherheitsthermostats
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prüfen
Vorsicht – Achtung
Verwenden Sie keine Produkte, die Stoffe en-
thalten, welche für die menschliche Gesun-
dheit
(Lösemittel, Benzin, usw.).
– Spülen Sie die Oberflächen mit Trinkwasser
nach und trocknen Sie sie ab.
– Behandeln Sie die Edelstahlflächen vorsichtig,
um sie nicht zu beschädigen. Insbesondere sollte
der
Scheuermitteln und spitzen Gegenständen ver-
mieden werden.
– Nur die äußeren Teile dürfen mit einem Wasser-
und
keine
strahl gereinigt werden.
– Essensreste müssen so schnell wie möglich en-
tfernt werden, bevor sie eintrocknen und hart
werden.
– Entfernen Sie die Kalkablagerung, die sich auf ei-
nigen Geräteflächen bilden können.
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schädlich
und
Gebrauch
von
ätzenden
5
IT
gefährlich
sind
GB
DE
FR
Produkten,
ES
Deutsch
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