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B
Utilización del aparato
Nota: Para unas brasas de carbón perfectas, se recomienda el uso de un
encendedor de chimenea de carbón (no incluido en el paquete).
1.
Antes de encender el combustible, asegúrese de que la barbacoa está limpia.
2.
Coloque una capa de carbón vegetal o briquetas (no incluidas) en la bandeja de combustible
(máximo 50% de carbón vegetal de su capacidad normal).
3.
Coloque uno o dos encendedores (no incluidos) sobre la capa de carbón. Enciéndalos
con una cerilla.
4.
Deje que los encendedores de las brasas ardan de 2 a 4 minutos. Después, pieza a pieza,
añada el carbón o las briquetas de forma que se cree una pirámide.
5.
Al cabo de unos 30 minutos, deberá haberse formado una capa de ceniza blanca sobre el
carbón o las briquetas. Esto indica que se ha alcanzado la temperatura ideal de cocción.
A continuación, reparta uniformemente las brasas.
6.
Coloque la parrilla previamente engrasada y empiece a cocinar los alimentos.
Nota:
•
No coloque nunca platos o fuentes de cristal sobre la parrilla de la barbacoa,
ya que podrían agrietarse.
•
Utilice siempre utensilios de barbacoa con mangos largos y resistentes al
calor. No deje utensilios en la parrilla durante mucho tiempo.
•
Asegúrese siempre de que los alimentos estén bien cocinados antes de
consumirlos.
•
Tenga especial cuidado al cocinar los alimentos. El aceite o la grasa pueden
salpicar al cocinar en la barbacoa. Manténgase a una distancia prudencial
de ella.
CONSEJOS:
•
Dé la vuelta de vez en cuando a los alimentos para asegurarse de que se cocinan
uniformemente.
•
Unte la carne, el marisco, el pescado y las verduras con aceite, grasa o un adobo para
evitar que se sequen durante el cocinado y se peguen a la parrilla.
•
Los tiempos de cocción pueden variar según el grosor de los alimentos y la temperatura
de la barbacoa.
•
Si utiliza brochetas de madera, sumérjalas siempre en agua durante 10 minutos. Esto
evitará que las brochetas se quemen durante el cocinado.
•
Un adobo ayuda a añadir sabor y también puede hacer que la carne esté más tierna.
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ES
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