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S
UGERENCIAS PARA CONSERVAR LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS
VERDURAS
Espárragos
Repollitos de Bruselas, brócoli,
coliflor, chícharos, frijoles,
cebollas, pimientos
Repollo, apio
Zanahorias, pastinaca, betarraga
y nabos
Lechuga
AVES y PESCADO
Pollo y pavo, entero
Pollo y pavo, presas
Pescado
CARNES
Tocino
Res o cordero, molida
Res o ternera, asada y bistec
Jamón, completamente cocido, entero
Fiambres
Cerdo, asado
Cerdo, chuletas
Salchichas, molidas
Salchichas, ahumadas
Ternera
Salchichas
Fuentes: Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos; Instituto de Mercadotecnia de Alimentos; Servicio de
Extensión Cooperativa, Universidad Estatal de Iowa
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REFRIGERADOR
1 a 2 días
3 a 5 días
1 a 2 semanas
7 a 10 días
7 a 10 días
1 a 2 días
1 a 2 días
1 a 2 días
7 días
1 a 2 días
3 a 5 días
7 días
mitad
5 días
3 días
rebanadas
3 a 5 días
3 a 5 días
3 a 5 días
1 a 2 días
7 días
3 a 5 días
7 días
CONGELADOR
SUGERENCIAS PARA LA CONSERVACION
No lave antes de refrigerar. Guarde en el
8 a 10 meses
cajón de las verduras.
Envuelva los alimentos que producen
8 a 10 meses
olor. Deje los chícharos en las vainas.
No se recomienda
Envuelva los alimentos que producen olor
y refrigere en el cajón de las verduras.
Retire los tallos verdes. Envuelva los
8 a 10 meses
alimentos que producen olor y refrigere
en el cajón de las verduras.
No se recomienda
Mantenga en el envase original para
12 meses
refrigeración. Coloque en el
9 meses
compartimiento de la carne y queso.
Cuando congele por más de dos
2 a 6 meses
semanas, envuelva nuevamente con
envoltura para congelador.
1 mes
Las carnes frescas pueden ser
3 a 4 meses
guardadas en el envase original para su
refrigeración.
Colóquelas en el compartimiento de la
6 a 9 meses
carne y queso. Cuando congele por más
de dos semanas, envuelva nuevamente
con envoltura para congelador.
1 a 2 meses
1 a 2 meses
1 a 2 meses
Los fiambres sin abrir envasados al vacío
1 a 2 meses
pueden ser guardados durante dos
semanas en el compartimiento de la
carne y queso.
4 a 6 meses
4 meses
1 a 2 meses
1 a 2 meses
4 a 6 meses
1 mes
Las carnes procesadas deben ser bien
envueltas y guardadas en el
compartimiento de la carne y queso.
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