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So stellen Sie Joghurt her
Milch pasteurisieren
1.
Füllen Sie die Milch in den Gartopf und stellen Sie den diesen in das
Kocherunterteil.
2.
Setzen Sie den Deckel auf das Kocherunterteil und verschließen Sie
den Deckel.
3.
Drücken Sie Joghurt und das benutzerdefinierte intelligente
Programm blinkt.
4.
Die Standard-Garzeit blinkt. Drücken Sie den Drehregler, um eine
benutzerdefinierte Einstellung auszuwählen.
5.
Ändern Sie mit dem Drehregler die Standardtemperatur auf Hoch.
Das Display zeigt BOIL („KOCHEN") an.
6.
Drücken Sie auf Start. Der Garvorgang beginnt, und der
Fortschrittsbalken zeigt Vorheizen an.
7.
Wenn die Pasteurisierung beendet ist, zeigt das Display End
(„Ende") an.
Die Milch muss eine Mindesttemperatur von 161°F / 72°C erreichen, damit sie
pasteurisiert werden kann.
Hinzufügen von Kultur/Starter
1.
Pasteurisierte Milch auf 43°C / 110°F abkühlen lassen.
2.
Geben Sie eine Starterkultur nach Packungsanweisung in die Milch.
Wenn Sie Naturjoghurt als Starter verwenden, achten Sie darauf, dass er
eine aktive Kultur enthält. Mischen Sie 30 ml (2 Esslöffel) Joghurt pro 3,7 l
Milch ein oder folgen Sie einem bewährten Rezept.
3.
Setzen Sie den Deckel auf und schließen Sie ihn
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