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Cómo hacer yogur
Pasteurizar leche
1.
Añada leche al recipiente de cocción interior y colóquelo en la base
del aparato.
2.
Coloque la tapa sobre la base del aparato y bloque la tapa.
3.
Pulse Yogurt y el Programa Inteligente Personalizado parpadeará.
4.
El tiempo de cocción predeterminado parpadea. Pulse el dial de
control para seleccionar un ajuste personalizado.
5.
Con el dial de control, cambie la temperatura predeterminada a
Alta (High). La pantalla muestra BOIL (hervir).
6.
Pulse Start (Comenzar). Se inicia la cocción y la barra de progreso
muestra Preheating (Precalentamiento).
7.
Cuando finaliza la pasteurización, la pantalla muestra End (Fin).
La leche debe alcanzar un mínimo de 161 °F/72 °C para que se produzca la
pasteurización.
Añada el fermento
1.
Deje que la leche pasteurizada se enfríe a 43 °C/110 °F.
2.
Añada un fermento a la leche siguiendo las instrucciones del
envase.
Si utiliza yogur natural como fermento, asegúrese de que contiene un
cultivo activo. Mezcle 30 ml (2 cucharadas) de yogur por cada 3,7 l (1 galón)
de leche o siga una receta de confianza.
3.
Coloque y cierre la tapa.
Fermentación
1.
Pulse Yogurt (Yogur).
2.
Regrese al ciclo Normal pulsando de nuevo Yogur; la pantalla
muestra 8 horas (08:00).
3.
El tiempo de fermentación por defecto parpadea. Para
seleccionarlo, pulse el dial de control. O gire el dial de control
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Manual de usuario
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