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Idiomas disponibles
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• En caso de avería, anomalías, sí el cristal de la placa está con
grietas, fisuras, etc., la clavija u otras partes presentan deterioro,
o el cable está dañado, desenchufe el aparato y no intente
repararlo por su cuenta. Póngase en contacto con el Servicio
Técnico Oficial MX ONDA más cercano.
LA COCINA POR INDUCCIÓN
Ventajas de la cocina por inducción
La cocina por inducción supone un cambio radical en la forma tradicional de
cocinar alimentos, el calor se genera directamente en el recipiente por lo que se
elimina la pérdida de calor que hay entre los distintos elementos (recipiente,
placas de cristal vitrocerámico, etc.) las ventajas son las siguientes:
•
Disminución del tiempo para cocinar: el recipiente se caliente más rápido.
•
Ahorro de energía: al disminuir el tiempo para cocinar y/o freír. Cuando se
retira el recipiente de la zona de cocción, automáticamente deja de suministrar
calor, si antes de 30 segundos se vuelve a colocar el recipiente volverá a
suministrar calor y con el mismo nivel previamente fijado.
•
Limpieza más sencilla; al no estar la superficie tan caliente los alimentos que
se derraman no se queman con tanta rapidez.
Recipientes apropiados para inducción
Recipientes ferromagnéticos
Los recipientes adecuados para la cocina por inducción, son aquellos que están
fabricados con material ferromagnético. Pueden ser de acero esmaltado, hierro
fundido o vajilla especial para inducción de acero inoxidable.
Para saber si un recipiente es apto para la cocina por inducción, comprobar que
son atraídos por un imán.
Recipientes especiales
Existen otros tipos de recipientes cuya base no es ferromagnética en su totalidad.
Antes de utilizarlos comprobar el diámetro de la base y que estos recipientes son
detectados por la placa de inducción.
Recipientes no apropiados para inducción
No utilizar nunca recipientes de acero fino normal, vidrio, barro, cobre, o aluminio.
Características de la base del recipiente
La base de un recipiente puede influir en la distribución del calor y por
consiguiente en el resultado de la cocción. La elección de un recipiente con una
base de mayor calidad (por ejemplo de tipo sándwich) nos ahorrará tiempo de
cocinado y energía.
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