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19.Éclairage
Pour économiser davantage l'énergie il est possible de demander le comptoir
frigorifique pourvu de lumière à faible consommation DEL permettant:
une consommation d`éclairage réduite
un chargement frigoriférique réduit
une durée des lumière supérieure à 6 ans
une intensité et couleur d`éclairage uniforme
une amélioration de l'éclairage avec la diminution de la température.
Si la disposition des étagères est modifiée, les prises d'alimentation non
utilisées doivent être fermées avec les bouchons fournis avec le
comptoir frigorifique .
NE PAS laisser les prises découvertes. Danger d'électrocution.
L'éclairage intérieur du comptoir frigorifique est assuré par des lampes à fluorescence.
L'interrupteur des lumières se trouve sur la partie postérieure (Rif. 17).
19_1.Substitution des lampes - A - (Rif. 15)
Pour la substitution des lampes procéder de la manière suivante:
Couper l'alimentation électrique au comptoir frigorifique;
Ôter les vis de fixation 1 de la couverture en polycarbonate 2;
Oter les capuchons 3, retirer la lampe 4 et la remplacer avec une lampe neuve
identique;
Réinsérer les capuchons en vérifiant que les contacts sont correctement logés
dans les orifices correspondants;
Repositionner l'ensemble lampe en l'accrochant au ressort 5;
Rétablir l'alimentation électrique.
19_2.Substitution des lampes - B-C - (Rif. 16)
Pour la substitution des lampes procéder de la manière suivante:
Enlever l'alimentation électrique du comptoir.
Ôter la protection en méthacrylate 1, retirer la lampe de son siège 2 et la remplacer
avec une lampe neuve identique.
Réinsérer la lampe en vérifiant que les contacts sont bien logés dans les orifices
correspondants.
Remonter la protection en méthacrylate.
Rétablir l'alimentation électrique.
20.Entretien et nettoyage - opérateur qualifié -
Les aliments peuvent se détériorer à cause des germes et des bactéries. le respect
des normes hygiéniques est essentiel pour assurer la protection de la santé du
consommateur, en plus de respecter la chaîne du froid de laquelle le point de vente
constitue le dernier anneau contrôlable.
Les opérations de nettoyage doivent comprendre:
1 - LAVAGE (nettoyage, suppression d'environ 97% de la saleté)
2 - DÉSINFECTION (détersion des surfaces pour éliminer les microorganismes
pathogène restés après le lavage).
3 - RINÇAGE
4 - SÉCHAGE
Le nettoyage des comptoirs frigorifiques se distingue comme suit:
05060111 00 12/04/2010
Viersen
Français
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