Wskazówki dotyczące przechowywania żywności
Nie należy wkładać do lodówki żywności, która nie wymaga chłodzenia.
■
Przykłady żywności, która nie nadaje się do przechowywania w stanie zamrożonym:
Surowe jajka i jajka na twardo: skorupka surowego jajka pęknie, a białko jajka ugotowanego
na twardo stwardnieje.
Surowe warzywa, surowe ziemniaki, produkty mleczne, sosy sałatkowe, warzywa, tofu itp.
■
Przykłady żywności nieodpowiedniej do przechowywania w stanie świeżym:
Owoce tropikalne, takie jak banany, melony, ananasy, papaje, ananasy itp.: ze względu na
niską temperaturę owoce dojrzewają powoli i z czasem mogą ulec zepsuciu. Oczywiście,
przed spożyciem można je schłodzić.
■
Żywność, która nie musi być przechowywana w lodówce:
Ziemniaki, dynia, cebula, czosnek itp.
Orientacyjny czas przechowywania
■
Czas przechowywania zależy od świeżości produktów przed włożeniem do lodówki, a także
od stanu lodówki. Podane tu czasy są tylko orientacyjne. Prosimy zużywać produkty jak
najszybciej i zgodnie z podaną na nich datą przydatności.
Warzywa brązowe
Około 7 dni
W przypadku ręcznego rozmrażania, konserwacji lub czyszczenia, wzrost temperatury
zamrożonych produktów spożywczych może skrócić czas ich przechowywania.
Lepsze sposoby konserwowania warzyw
■
Sałata
Kłącza są podatne na żółknięcie. Aby zapobiec żółknięciu, korzenie można posypać mąką.
■
Kapusta
Rdzeń ma tendencję do psucia się, więc można go wykroić i w jego miejsce włożyć mokry
ręcznik papierowy. W ten sposób nie ty ko zapobiega się gniciu, ale także można łatwo
odłamać liście.
■
Rzepa
Liście będą pochłaniać składniki odżywcze z korzenia i dlatego przed włożeniem do lodówki
należy je odciąć.
8.
KONSERWACJA I CZYSZCZENIE
Kapusta
Około 10 dni
Około 3 dni
Czyszczenie w środku i od zewnątrz
■
Resztki
żywności
nieprzyjemny zapach, dlatego też lodówkę należy
regularnie
czyścić.
spożywcze zazwyczaj czyści się raz w miesiącu.
■
Przed przystąpieniem do czyszczenia należy
najpierw wyjąć wtyczkę z kontaktu; nie należy
podłączać ani odłączać wtyczki mokrą ręką,
ponieważ istnieje wtedy ryzyko porażenia
prądem i urazów. Aby nie dopuścić do powstawania rdzy,
upływów prądu i wypadków, nie wolno wylewać wody
bezpośrednio na lodówkę. Nie należy sięgać rękoma
głęboko na dno lodówki, ponieważ grozi to zadrapanie
się o ostre metalowe narożniki.
83
Truskawki
Winogrona
Około 7 dni
w
lodówce
mogą
Komorę
na
świeże
PL
wytwarzać
produkty