Miele M 6012 SC Instrucciones De Manejo página 36

Bandeja Gourmet
Sartén de verduras
(3 porciones)
Tiempo de preparación: 25 – 35 minu-
tos
-
Ingredientes
2 cebollas
2 cucharadas de aceite de oliva
100 g de setas o champiñones, limpios
150 g de zanahorias pequeñas (congela-
das) o rodajas de zanahorias
100 g de brócoli
1 pimiento rojo o 100 g tiras de pimiento
(congelado)
1 tomate
Sal, pimienta
30 g de queso parmesano rallado
Preparación
Cortar las cebollas en aros finos, partir a
la mitad el impiento, cortar después en
cuartos, eliminar los nervios y las semi-
llas y cortar en tiras. Cortar el tomate en
dados. Colocar la bandeja Gourmet so-
bre el plato giratorio y calentar a 450 W
+ Grill durante aprox. 5 minutos. Añadir
el aceite y los aros de cebolla. Colocar
de nuevo la bandeja sobre el plato gira-
torio y dorar a 450 W + Grill durante
aprox. 2 minutos. Añadir las setas, las
zanahorias, el bróculi, las tiras de pi-
miento, los dados de tomate y las espe-
cias y mezclar. Cocinar a 450 W + Grill
durante 6 minutos. Girar y servir con
parmesano espolvoreado.
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Solomillo de cerdo en salsa de
champiñones (2 porciones)
Tiempo de preparación: 15 – 20 minu-
tos
-
Ingredientes
1 solomillo de cerdo (aprox. 400 g)
4 rodajas de panceta entreverada
Sal, pimienta
10 g de mantequilla
200 g de champiñones en láminas
200 ml de nata
2 cucharadas de coñac
Preparación
Cortar el solomillo en 4 rodajas. Salpi-
mentar cada rodaja, envolver con la pan-
ceta y, en caso necesario, utilizar un pa-
lillo para que no se desenvuelva. Colo-
car la bandeja Gourmet sobre el plato
giratorio y calentar a 450 W + Grill du-
rante aprox. 5 minutos. Untar con man-
tequilla y colocar la carne. Poner sobre
el plato giratorio, preparar a 450 W +
Grill durante 3 minutos por cada lado.
Retirar la carne, tapar para que se man-
tenga caliente. Añadir las setas, la nata y
el coñac al fondo del asado, dorar a má-
xima potencia durante aprox. 4 minutos.
Servir junto con la carne.
Solomillo de cerdo con un
toque picante
Tiempo de preparación: 10 – 12 minutos
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Preparación
Cortar el solomillo en 4 rodajas. Cocinar
en la bandeja Gourmet precalentada a
450 W + Grill durante aprox. 4 minutos
por cada lado. A continuación, añadir
50 ml de vino blanco, 125 ml de nata,
2 cucharadas de harina tostada y 150 g
de queso Roquefort, mezclar y cocinar
durante otros 3 minutos.