5. ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
5.1. ΓΕΝΙΚΌΣ ΠΊΝΑΚΑΣ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ
Κατηγορία
Συνταγή
Μικρά κέικ /
Μάφιν
Παντεσπάνια
(26 cm Ø)
Μπισκότα/
Μπισκότα
βουτύρου
Σου
Γλυκά
Πουτίγκα
αρτοσκευ-
Yorkshire
άσματα
Μαρέγκες
Μακαρόν
Μηλόπιτα
Ταρτ τατέν
Τάρτες
Σουφλέ
σοκολάτας
Τσιζκέικ
Κατεψυγμένα
κρουασάν
Στρούντελ,
κατεψυγμένο
Αριθ.
Πρόγραμμα
επιπέδων
μαγειρέματος
Στατικό
Πολυεπίπεδο
170°C
1
Με
155°C
υποστήριξη
150°C
ανεμιστήρα
2
Πολυεπίπεδο
150°C
3
Πολυεπίπεδο
145°C
Στατικό
Πολυεπίπεδο
160°C
1
Με
160°C
υποστήριξη
160°C
ανεμιστήρα
2
Πολυεπίπεδο
150°C
Στατικό
Πολυεπίπεδο
150°C
1
Με
150°C
υποστήριξη
140°C
ανεμιστήρα
2
Πολυεπίπεδο
140°C
1
Στατικό
190°C
2
Πολυεπίπεδο
170°C
1
Στατικό
200°C
1
Πολυεπίπεδο
1
Στατικό
150°C
1
Στατικό
170°C
Με
1
υποστήριξη
160°C
ανεμιστήρα
1
Στατικό
170°C
Κάτω
2
Θέρμανση+αν
180°C
εμιστήρας
1
Στατικό
200°C
1
Στατικό
150°C
1
Στατικό
180°C
2
Πολυεπίπεδο
180°C
3
Πολυεπίπεδο
160°C
1
Στατικό
200°C
Προθέρ-
Εξάρτημα
T°C
μανση
μαγειρέματος
Ταψί βαθύ
Y
Ταψιά βαθιά +
ψησίματος
Ταψιά βαθιά +
ψησίματος +
ψησίματος
Μεταλλική
σχάρα + Φόρμα
για κέικ
Y
Μεταλλικές
σχάρες + Φόρμα
για κέικ
Ταψί βαθύ
Y
Ταψιά βαθιά +
ψησίματος
Ταψί βαθύ
Y
Ταψί βαθύ
Y
Ταψί βαθύ
90°C
Y
Ταψί βαθύ
Y
Ταψί βαθύ
Μεταλλική
Y
σχάρα + Φόρμα
για κέικ
Μεταλλική
Y
σχάρα + Φόρμα
για κέικ
Μεταλλική
Y
σχάρα + Φόρμα
για κέικ
Μεταλλική
N
σχάρα + Φόρμα
για κέικ
Ταψί βαθύ +
Y
φόρμες
Μεταλλική
Y
σχάρα + Φόρμα
για κέικ
Ταψί βαθύ
Y
Ταψί βαθύ
Ταψί βαθύ
Y
Ταψί βαθύ
EL 20
Χρόνος
Θέση
μαγειρέματος μετά
ραφιού
την προθέρμανση
*(λεπτά)
L3
25-30
L4
30-40
L4
20-30
L2+L5
35-45
L2+L4+L6
40-50
L2
25-35
L3
30-40
L2
20-30
L1+L4
40-50
L3
30-40
L3
25-35
L4
15-25
L2+L5
50-60
L3
25-35
L3
35-45
L3
20-30
L4
80-100
L3
15-20
L2
70-80
L2
50-70
L4
60-70
L3
30-40
L3
10-15
L2
50-65
L3
20-25
L2+L5
25-35
L2+L4+L6
30-40
L3
30-45